-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оленька_Коваленко

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.06.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 76725

Кекс тёплый.Чебурашковый.

Понедельник, 25 Октября 2010 г. 09:00 + в цитатник

Сегодня будем печь тёплый кекс. Чебурашковый. Почему чебурашковый? А потому что с аписинами :)
картинка

 
Нам понадобится:
— 3 средних яйца
— 120-150 гр. масла сливочного (нет, маргарином заменить низя)
— 180 гр. муки
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 80-100 гр коричневого сахара (количество зависит от того, насколько сладкую вы любите выпечку)
— сок и цедра половины крупного апельсина
— немного соли
картинка

Берём 100 гр. масла, коричневый сахар и щепотку соли
картинка

Тщательно растираем в однородную массу
картинка

Добавляем яйца
картинка

опять же ж растираем и заливаем 3-4 ст.л. апельсинового сока+ немного цедры (кто сколько любит)
картинка

Потихоньку подсыпаем муку
картинка

и замешиваем довольно густое тесто
картинка

Выкладываем в смазаную маслом небольшую форму
картинка

и выпекаем минут 20 при температуре 200'С. Готовность определяется золотисто-бежевой корочкой и появлением трещин.
картинка

Растапливаем оставшееся масло
картинка

плюс немного соли, остатки апельсинового сока и немного рома/коньяка (это если без детей)
картинка

Перемешиваем и поливаем горячий кекс. Запихиваем в остывающую духовку минут на 15-20 (пока масляная смесь не впитается)
картинка

Приятного чаепития и да пребудут с вами мир и кусочек чего-нибудь вкусненького :)
картинка

Автор масер-класса isenok 
Читать в Яндекс.Подписках

 

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка и изделия из теста
Кулинария/Мастер-классы
Метки:  

Процитировано 272 раз
Понравилось: 37 пользователям



марианнушка   обратиться по имени Понедельник, 25 Октября 2010 г. 10:04 (ссылка)
Спасибо за шедевр!
Ответить С цитатой В цитатник
тайная_надежда   обратиться по имени Понедельник, 25 Октября 2010 г. 10:10 (ссылка)
вот на днях искала рецепты липисиновых кексов - где ж ты была с такой красотищей
 (438x550, 31Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Оленька_Коваленко   обратиться по имени Понедельник, 25 Октября 2010 г. 10:14 (ссылка)
марианнушка, тайная_надежда, доброе утро, девочки!
Рада, что понравилось!
Надюша, я этот мастер-класс только вчера нашла
Если что-то надо, ты говори, может у меня есть, может поищу
Ответить С цитатой В цитатник
Inessairis   обратиться по имени Понедельник, 25 Октября 2010 г. 10:20 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Оленька_Коваленко   обратиться по имени Понедельник, 25 Октября 2010 г. 10:49 (ссылка)
На здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
белка28   обратиться по имени Понедельник, 25 Октября 2010 г. 11:05 (ссылка)
Я с выпечкой на "Вы", но этот кексик попробую. Оля,а сахар только коричневый? Просто интересно, что она даёт.
Ответить С цитатой В цитатник
Оленька_Коваленко   обратиться по имени Понедельник, 25 Октября 2010 г. 11:14 (ссылка)
Я пока попробую с обыкновенным, а как-нибудь потом прикуплю и с коричневым) По-моему сильно большой разницы быть не должно.
Ответить С цитатой В цитатник
Стэфи   обратиться по имени Понедельник, 25 Октября 2010 г. 12:27 (ссылка)
Должно быть вкусный? С та? Надо попробовать. СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Оленька_Коваленко   обратиться по имени Понедельник, 25 Октября 2010 г. 12:33 (ссылка)
Его можно и с начинками разными делать (орехи и т.д.). Но тогда тесто покруче надо замешивать.
Ответить С цитатой В цитатник
Velessa_JeM   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 05:00 (ссылка)
Спасибо, приготовим!
Ответить С цитатой В цитатник
elina114   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 06:12 (ссылка)
cпасибо тебе
Ответить С цитатой В цитатник
elena456   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 07:22 (ссылка)
cпасибо за рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
нежданочка   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 08:34 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Оленька_Коваленко   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 09:24 (ссылка)
Леночка, вчера делала его и с белым сахаром. Все равно очень вкусно! Вкупе с коньячком и резанным апесинчиком просто объеденье!
Ответить С цитатой В цитатник
Оленька_Коваленко   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 09:32 (ссылка)
Velessa_JeM, на здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
Оленька_Коваленко   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 09:33 (ссылка)
elina114, всегда пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Оленька_Коваленко   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 09:33 (ссылка)
elena456, пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Оленька_Коваленко   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 09:33 (ссылка)
нежданочка, на здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
муляж   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 10:43 (ссылка)
Спасибо,обязательно приготовлю. Очень-на я это дело полюбляю
Ответить С цитатой В цитатник
Оленька_Коваленко   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 12:55 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ИРИСКА-ИРИШКА   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 13:22 (ссылка)
спасибо за МК
Ответить С цитатой В цитатник
Марюша   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 13:30 (ссылка)
Спасибо, непременно сделаю для внуков. Марюша.
Ответить С цитатой В цитатник
Оленька_Коваленко   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 14:38 (ссылка)
ИРИСКА-ИРИШКА, всегда пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Оксана_Пилипенко   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 14:39 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Оленька_Коваленко   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 14:39 (ссылка)
Марюша, на здоровье! Надеюсь, им понравится! Кстати, с долькой апельсина намного вкуснее!
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_Khokhlova   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 14:42 (ссылка)
спасибки
Ответить С цитатой В цитатник
rasaabu   обратиться по имени Заголовок Вторник, 26 Октября 2010 г. 14:49 (ссылка)
Спасибо, я кексы пеку на сковороде Zептер. Буду пробоват и етот, но мне кажется тогда надо будет менше разрыхлителя?
Ответить С цитатой В цитатник
Оленька_Коваленко   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 15:44 (ссылка)
Elena_Khokhlova, на здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
Марюша   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 15:59 (ссылка)
Спасибо за такой быстрый и добрый ответ. Удач Вам и радостей! Марюша.
Ответить С цитатой В цитатник
Оленька_Коваленко   обратиться по имени Вторник, 26 Октября 2010 г. 16:10 (ссылка)
rasaabu, я вчера вечером делала по рецепту, разрыхлителя было нормально. Только вот сока в следующий раз сделаю побольше, плюс с долькой апельсина намного вкуснее))
Ответить С цитатой В цитатник
К дневнику Страницы: [1] 2 3 [Новые]