-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725

ћ€сные шарики в базилике

„етверг, 28 ќкт€бр€ 2010 г. 09:07 + в цитатник

ћ€сные шарики в базилике .

картинка

«десь нет дорогих продуктов , поэтому думаю дл€ большинства он будет доступен.
Ќам понадобитьс€ гов€жий фарш, может кто захочет свиной, но € настаиваю на гов€жьем так как мне кажетс€ он больше именно сюда подходит. ¬озьмЄм мы его с четверть кило , как раз хватит,а на что хватит это будет ниже :)). »так фарш, рыбный соус,  пару зубчиков чеснока, чЄрный молотый перец, сахар и базилик . ј базилик нам понадобитьс€ свежий и желательно с большими листь€ми ...  

картинка

ЅерЄм наш фарш и выдавливаем чеснок, а также добавл€ем 5 чайных ложек рыбного соуса .
картинка

«атем добавл€ем столовую ложку сахара и свежий молотый чЄрный перец... 
картинка

и хорошо его вымешиваем . 
картинка

ѕомоем наш базилик и освободим его от листьев . 
“еперь внимание один тип : возьмите маленький кусочек фарша и обжарьте его на сковородке ,затем попробуйте ... м€со должно быть на вкус солено-сладким ,да именно таким ... ќткорректируйте вкус путем добавлени€ соуса или сахара , вообщем по вкусу ..

картинка

—делаем небольшие котлетки , буквально пару чайных ложек и поместить их в листочек базилика 
картинка

выстроим базилико-м€сную армию , по команде " товсь "  
картинка

картинка

«аворачиваем шарики с основани€ листа, прокручива€ его так чтобы другой конец, по возможности пересЄкс€ с ним ..
картинка

и пока они не пон€ли ,что от них требуетс€ ... протыкаем аккуратненько дерев€нной шпажкой 
картинка

картинка

ѕодготовим сковородку , смажем ее растительным маслом ,поставим на сильный огонь ...
картинка

и аккуратненько обжарим с обеих сторон , переворачива€ кухонными щипцами 
картинка

¬ принципе готово , рекомендую к ним поджарить орешки ,очень знаете хорошо подход€т ... , хорошее красное сухое вино тоже украсит это блюдо .
картинка

Ѕудьте удачливы и здоровы ! ѕри€тного аппетита и отличного настроени€! 
јвтор мастер-класса Ovimu
„итать в яндекс.ѕодписках

–убрики:   улинари€/ћастер-классы
 улинари€/Ѕлюда из м€са
 улинари€/¬торые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 19 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



тайна€_надежда   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 ќкт€бр€ 2010 г. 23:06 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени —уббота, 30 ќкт€бр€ 2010 г. 01:13 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћила€_Ћюбаша   обратитьс€ по имени —уббота, 30 ќкт€бр€ 2010 г. 09:26 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
  дневнику —траницы: [1] [Ќовые]