Я тоже варю сгущенку ( с детства) Благо родители живут в деревне и молочко от своей коровы в неограниченном количестве:)) Но я варила просто из сахара и молока (съедается мгновенно и требуют еще). Надо обязательно опробовать ваш рецепт! Спасибо
Загуститель для сметаны или сливок.
(картинки - превью, кликайте для увеличения)
Такое же было, когда я первый раз в жизни пекарский порошок искала))) Как потом оказалось - обыкновенный разрыхлитель