-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725

≈реванские пончики с заварным кремом.

ѕонедельник, 20 ƒекабр€ 2010 г. 08:41 + в цитатник

ћожете закидать мен€ тапками, но € обожаю такие сладкие и высококаллорийные вкусности))»так..

≈реванские пончики с заварным кремом. 


ѕродукты:
500 г муки
1 маленькое €йцо
25 г свежих дрожжей
1.5 ст.л сахара
1.5 ст.л растительного масла
щепотка соли
1 стакан тЄплого молока
2 ст.л бренди или конь€ка(по желанию)

–астительное масло дл€ жарки
«аварной крем:
1 стакан молока
1 €йцо
1.5 ст.л муки
0.5 стакана сахара
пол чайной ложки ванильной эссенции
ѕриготовление:
—начала делаем тесто:
ћуку просе€ть и соединить с дрожжами.
ƒобавить €йцо,сахар,масло,соль,молоко.
—оединить до однородного,гладкого теста.Ќакрыть плЄнкой и поставить в тЄплое место на
час (тесто должно увеличитьс€ в двое).
“еперь готовим крем:
¬ маленькой кастрюльке вскип€тить молоко 3/4 стакана и сахар.
яйцо соединить с мукой и оставшимс€ молоком,до однородной массы.„тобы не было комочков.
“онкой струйкой влить в гор€чее молоко при посто€нном помешивани€.
ѕроварить на маленьком огне до загустени€,добавить ваниль.ќстудить.
ј теперь сами пончики:
¬ кастрюльке на среднем огне нагреть масло (€ провер€ю так: вставл€ю дерев€нную палочку если по ней побегут пузырьки,значит готово).
“есто обм€ть. ќтрыва€ от него кусочек размером с €йцо,руками делаем лепЄшку
на середина кладЄм чайную ложку начинки и защипываем как круглые пирожки,приплюснуть.
ќбжарить,выложить готовые пончики на бумажное полотенце чтобы впиталс€ лишний жир.
ѕрисыпать сахарной пудрой.
¬ половину пончиков в середину крема € положила по кубику белого шоколада,получилось очень вкусно.
 

»сточник

–убрики:   улинари€/—ладка€ выпечка и издели€ из теста
ћетки:  

ѕроцитировано 424 раз
ѕонравилось: 56 пользовател€м



‘≈… ј84   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ƒекабр€ 2010 г. 09:04 (ссылка)
сама их люблю))) н€м н€м)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ƒекабр€ 2010 г. 09:31ссылка
 ак их можно не любить?)))
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ƒекабр€ 2010 г. 09:49ссылка
вот и € о том же.... надо как нибудь оп€ть их приготовить)))
”тЄнок   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ƒекабр€ 2010 г. 11:49 (ссылка)
— детства обожаю эти пончики!!! —пасибо, мила€, за рецептик!!!:give_hear
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ƒекабр€ 2010 г. 12:25ссылка
Ќа здоровье, мо€ хороша€!
HelenaYB   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ƒекабр€ 2010 г. 12:49 (ссылка)
 ак вкуснооооо!!! ќчень люблю!!! ќгромнейшее —ѕј—»Ѕќ!!! ”тащила...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
јноним   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ƒекабр€ 2010 г. 07:01 (ссылка)
—упер ! —пасибо !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ќаталь€Ћ   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ƒекабр€ 2010 г. 07:26 (ссылка)
—пасибо! Ќо у мен€ вопрос. ¬ состав крема входит €йцо, а в какой момент оно туда вбиваетс€?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 21 ƒекабр€ 2010 г. 10:29ссылка
ќтдельно кип€тите молоко с сахаром. ќтдельно перемешиваете молоко, муку, сахар и можете еще ванильку добавить. ≈динственно € бы не тала делать как автор, а наоборот, гор€чее молоко по чуть чуть добавл€ла бы к €йцам с молоком и хорошо перемешивала. ј потом уже варила бы на маленьком огне.
ј вообще мне очень понравилс€ крем только на желтках и со сливочным маслом, как в рецепте "ѕтичье молоко наоборот"
 рем:
7 желтков
0,5 ст.сахара
0,5 ст.молока
250 гр.слив.масла
 рем: желтки перемешиваем с сахаром, добавл€ем молоко и ставим на газ, либо комфорку. » не отход€ от плиты посто€нно помешиваем, пока не растворитс€ сахар и масса не загустеет. ƒолжна булькать и станет густой желтого цвета.  ак только забулькала - —–ј«” снимаем с огн€. ќхложаем.ƒобавл€ем разм€гченное сливочное масло и взбиваем до пышности. ¬ итоге получаем пышный, легкий крем нежно - желтого цвета
“олько ¬ам его поменьше надо будет сделать))
ѕерейти к дневнику

¬торник, 21 ƒекабр€ 2010 г. 10:57ссылка
—пасибо, солнышко! —ейчас в цитатник к рецепту добавлю, чтобы не забыть! :)))
ќ√ќЋ№   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ƒекабр€ 2010 г. 08:24 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
—ветлана53   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ƒекабр€ 2010 г. 08:43 (ссылка)
Ѕлагодарю !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
J_Zinaida-k   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ƒекабр€ 2010 г. 10:00 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ƒекабр€ 2010 г. 10:55 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Zyatoma   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ƒекабр€ 2010 г. 12:22 (ссылка)
ћмм, пончики моего детства, обожаю, спасибо за рецептик
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ќльга16   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ƒекабр€ 2010 г. 14:26 (ссылка)
Ѕольшое спасибо за рецепт, только почему "≈реванские", € в “билиси выросла а них, после тренировки мы заходили в кафе брали по 5 пончиков (8 коп./шт) на душу, стакан шоколадной води со сливками и наслаждались. —пасибо за теплые воспоминани€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 21 ƒекабр€ 2010 г. 14:33ссылка
Ќе могу сказать. ѕо мне так это интернациональные пончики))
»рина_ ислова   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ƒекабр€ 2010 г. 15:38 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ћи-лю   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ƒекабр€ 2010 г. 15:58 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!!! ќб€зательно порадую своих такой вкусн€тиной. Ѕеру.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ќаталь€_„екина   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ƒекабр€ 2010 г. 17:28 (ссылка)
—пасибо !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
zlatorozka   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ƒекабр€ 2010 г. 18:02 (ссылка)
—пасибо!—делаю!
 (500x333, 205Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
gizella   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ƒекабр€ 2010 г. 18:07 (ссылка)
[QUOTE][i]»сходное сообщение ќленька_ оваленко
ћожете закидать мен€ тапками, но € обожаю ...

ќленька, приготовьс€, тапки уже лет€т,но Ѕоже мой, как же вкусно, а мне строго нельз€ лишних каллорий, хорошо, з€ть сладкоежка, загружу в него, всю эту прелесть, пусть тещу любит.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 22 ƒекабр€ 2010 г. 08:49ссылка
 идайте, кидайте, € все равно их люблю и буду любить))))))
ALUNA-LUNA   обратитьс€ по имени —реда, 22 ƒекабр€ 2010 г. 01:37 (ссылка)
—пасибо!:pooh_hone
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Galina_Slobodenyuk   обратитьс€ по имени —реда, 22 ƒекабр€ 2010 г. 03:12 (ссылка)
’оцу, хоцу, хоцу. —пасибки!!!
 (200x300, 10Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
gurela   обратитьс€ по имени —реда, 22 ƒекабр€ 2010 г. 22:40 (ссылка)
—пасибо, попробуем!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
lena1910   обратитьс€ по имени „етверг, 23 ƒекабр€ 2010 г. 12:55 (ссылка)
спасибочки!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
aksana37   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 ƒекабр€ 2010 г. 09:41 (ссылка)

1b817350f40c (380x238, 89 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
JaSie   обратитьс€ по имени „етверг, 27 январ€ 2011 г. 21:19 (ссылка)
Ќе буду кидать тапками, а закидаю благодарност€ми!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
  дневнику —траницы: [1] [Ќовые]