-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725

Ўоколадный торт "с фруктами"

ѕонедельник, 27 ƒекабр€ 2010 г. 09:17 + в цитатник

Ўоколадный торт с "фруктами"
картинка
»нгредиенты:

ƒл€ теста нам понадобитс€ 4 €йца, 2/3 ст. сахара, 2/3 ст. муки, 1ч.л. разрыхлител€.
ƒл€ крема 75 г шоколада, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. воды, 400 мл сливок (33%), закрепитель дл€ сливок.
ƒл€ глазури 100 г шоколада, 2 ст.л. сл. масла, 2 ст. л. сливок (10%)
ƒл€ украшени€ упаковка конфет —тарбЄрст или ‘рутела (дл€ фруктов), 1/4 ч. л. желатина, 150 г сах. пудры, зел. краситель (дл€ листьев).

ѕриготовление:

1. √ќ“ќ¬»ћ Ѕ»— ¬»“. ¬збить €йца с сахаром до бела, добавить просе€нную муку и разрыхлитель. ¬ылить тесто в форму диаметром 22 см и выпекать 35-40 мин. при 190 гр.
√отовый охлажденный корж разрезать вдоль на 3 части. »з 2 вырежьте круги по размеру формы. “ретий разрежьте на полоски и выложите ими стенки. ‘орму предварительно застелите пленкой.

картинка

2. √ќ“ќ¬»ћ  –≈ћ. –астопить шоколад, мед и воду. ¬збить сливки с закрепителем и смешать с охлажденной шоколадной смесью, € не вымешивала крем до однородности, чтобы осталс€ эффект мрамора .  рем залить в торт, немного встр€хнуть, чтобы вышли пузырьки воздуха. —верху накрыть коржом. ”брать в холодильник.
картинка
 3.√ќ“ќ¬»ћ √Ћј«”–№. –астопить шоколад, сл. масло и сливки на вод€ной бане. ¬се перемешать. ƒать остыть и залить охлажденый торт.
картинка
 4.Ћ≈ѕ»ћ ” –јЎ≈Ќ»я. –азминаем конфетки и лепим фрукты как из пластилина. ¬ груши и апельсины вставл€ем палочки гвоздики. √отовые фрукты сразу убирать в холод.
картинка

∆елатин нагреваем до растворени€ в 10г воды, добавл€ем сах. пудру, вымешиваем. ѕоловину окрашиваем в зеленый цвет. ¬ырезаем ножиком листь€ и сушим их на изогнутой поверхности. Ѕывает зеленый —тарбЄрст, но мне в этот раз не попалс€, можно листики из него сделать наверное.
картинка

 5. ”крашаем торт

картинка

Ќа срезе получаетс€ вот так:

картинка

ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј!

 P.S.ћожно держать его в морозилке 2 мес€ца. –азмораживать в холодильнике. 
јвтор мастер-класса Olga_02

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 59 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



Margosha_Rita   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 ƒекабр€ 2010 г. 10:10 (ссылка)
.
 (200x127, 13Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—иглеви_—лейва   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 ƒекабр€ 2010 г. 13:51 (ссылка)
ќй-ой-ой! » высокохудожественные гроздь€ фруктиков впридачу!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Vikylia68   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 ƒекабр€ 2010 г. 13:59 (ссылка)
—пасибо за вкусныйре цептик.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
тайна€_надежда   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 ƒекабр€ 2010 г. 16:10 (ссылка)
.
2eee2b94fb7f (276x350, 32 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
kapriz_nad   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 ƒекабр€ 2010 г. 16:50 (ссылка)
 расотища!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
¬ерлиока   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 ƒекабр€ 2010 г. 18:23 (ссылка)
 акое чудо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ќльга_из_Ќарвы   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 ƒекабр€ 2010 г. 23:06 (ссылка)
—пасибо ќленька, —упер!!!
fff1926b5745 (116x142, 16 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћогово_Ѕелой_¬олчицы   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 ƒекабр€ 2010 г. 02:07 (ссылка)
 ак же € люблю тортики! —пасибо, ќленька за рецепт! ѕраздничных и радостных тебе дней, при€тных впечатлений и побольше счастливых мгновений!— наступающим Ќовым годом!!!
 (400x539, 462Kb)


ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 28 ƒекабр€ 2010 г. 08:03ссылка
—пасибо тебе, радость мо€!!!
»Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у   обратитьс€ по имени ѕрекрасное оформление дневника! ¬торник, 28 ƒекабр€ 2010 г. 03:04 (ссылка)
«дорово оформили дневник к Ќовому году! я-не сладкоежка, но торт этот обещает быть вкусным!«аписала рецепт, буду готовить!
60037078_spasibo_za_recept2 (388x532, 73 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 28 ƒекабр€ 2010 г. 08:04ссылка
—пасибо! » на здоровье!
— наступающим!
“орнадо2112   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 ƒекабр€ 2010 г. 14:13 (ссылка)
¬кусно и красивенько)))
—пасибо,ќленька!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 28 ƒекабр€ 2010 г. 17:26ссылка
Ќа здоровье, солнышко!
Lana-moon   обратитьс€ по имени ¬торник, 11 январ€ 2011 г. 11:35 (ссылка)
—пасибо!  расивый и наверно вкусный! ѕроцитировала.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
  дневнику —траницы: [1] [Ќовые]