-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оленька_Коваленко

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.06.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 76725

Кекс праздничный

Четверг, 06 Января 2011 г. 09:23 + в цитатник

Кекс праздничный

Продукты:

сливочное масло 200 г
сахар 1 стакан
мука примерно 2 стакана
яйца 4 штуки
ванильный сахар 1 пакетик
коньяк( бренди) 2-3 столовых ложки
лимон 1-2 штуки
разрыхлитель 1 столовая ложка

 Приготовление:

1. Смешать 1 стакан муки с разрыхлителем.
2. Растереть мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром. Я смешиваю миксером, насадками для теста.
3. Вбить одно яйцо, добавить часть муки , перемешать.
4. Постепенно ввести все яйца, добавляя муку и перемешивая.
5. Снять цедру с лимона мелкой терочкой, выжать сок.
6. Добавить сок и цедру в тесто, туда же влить коньяк( у меня бренди).
Осторожно перемешать ложкой.
7. Добавить остальную муку, по ощущениям. Тесто должно получится как густая сметана.
9. Хорошо его взбить, сначала на низких оборотах, потом обороты увеличить, потом снова на низких.
10. Выложить тесто в форму, проложенную пекарской бумагой.
Я чуть смазываю стенки растительным маслом и прилепляю к нему бумагу вырезанную по размерам дна и стенок.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов , потом можно чуть снизить температуру. Печь примерно 60-70 минут.
У меня такой четкой градации в духовке нет. Я пеку при одной и той же температуре 160-170 градусов. Проверяю деревянной палочкой, и если верх уже начинает слишком румяниться, прикрываю его листиком фольги.
Можно покрыть кекс глазурью или шоколадом. Я оставляла так, как есть.

И свежий разрезик !


 Кекс получается нежный, чуть влажный, с приятной кислинкой.
Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 337 раз
Понравилось: 48 пользователям



Soulsana   обратиться по имени Четверг, 06 Января 2011 г. 09:27 (ссылка)
Спасибо!
С Праздником!
Уютный, добрый праздник – Рождество
И поздравляем всех, кого мы любим!
Счастливо жить желаем, хорошо,
Быть дорогим и близким людям!
 (354x296, 462Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 06 Января 2011 г. 09:45ссылка
Спасибо, Солнышко! Мира, добра и благополучия Вам и Вашей семье!
erlikon2   обратиться по имени Четверг, 06 Января 2011 г. 10:02 (ссылка)
Очень аппетитный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 06 Января 2011 г. 10:25ссылка
Спасибо, Солнышко! И тебя с Рождеством! Самого светлого и доброго тебе и твоей семье!!!
EIFORIYA161   обратиться по имени Четверг, 06 Января 2011 г. 10:04 (ссылка)
Kaaakaaayaaaa sedobnayaaaa preeeleeest! I mne kusocek ostavteeee) Olenkaaaaa? pro menya ta ne zabudteeeee))))) S rojdestvom tebya solnishko!
 (492x387, 304Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 06 Января 2011 г. 10:26ссылка
Обязательно!))))
И тебя с Рождеством, моя радость! Мира, добра, благополучия! Храти Бог тебя и всю твою семью!
Vikylia68   обратиться по имени Четверг, 06 Января 2011 г. 12:07 (ссылка)
Спасибо за рецептик Олюшка.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 06 Января 2011 г. 13:25ссылка
На здоровье, Солнышко!
165 (600x427, 1636 Kb)
Alla_klass   обратиться по имени Четверг, 06 Января 2011 г. 12:56 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Ляличка13   обратиться по имени Четверг, 06 Января 2011 г. 14:19 (ссылка)
Спасибо за рецепт. Попробую.Но вместо лимона можно добавить изюм? С Рождеством!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 06 Января 2011 г. 18:12ссылка
И орехи и изюм, а лимоны добавте тогда для запаха
Межевика   обратиться по имени Четверг, 06 Января 2011 г. 17:57 (ссылка)
Оленька-умничка!Как у тебя все по-доброму.Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
тайная_надежда   обратиться по имени Четверг, 06 Января 2011 г. 21:24 (ссылка)
.
 (400x400, 436Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Логово_Белой_Волчицы   обратиться по имени Четверг, 06 Января 2011 г. 21:48 (ссылка)
СПАСИБО, ОЛЕНЬКА ЗА РЕЦЕПТ! ПРЕДСТАВИЛА УЖЕ, КАК ВКУСНО!!!

 (550x413, 543Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 06 Января 2011 г. 22:53ссылка
Спасибо моя родная! Легко и вкусно!
С Рождеством тебя, милая!
борисюлька   обратиться по имени С Рождеством Христовым!!! Четверг, 06 Января 2011 г. 22:18 (ссылка)
Светлый праздник Рождества!
Нет счастливей торжества!
В ночь рождения Христова
Над землёй зажглась Звезда.
С той поры через столетья
Нам она, как солнце светит.
Согревает верой души,
Чтобы мир стал краше, лучше.
Дарит искры волшебства
Светлый праздник Рождества!
Мир приходит в каждый дом...
Поздравляем с Рождеством!
С Рождеством Христовым (480x300, 388 Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Татьяна_Саксонова   обратиться по имени Четверг, 06 Января 2011 г. 23:22 (ссылка)
Спасибо!


красивые картинки - Текст
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 07 Января 2011 г. 20:56ссылка
На здоровье, Солнышко! И большое спасибо за симпочку!!!
dawdle   обратиться по имени Четверг, 06 Января 2011 г. 23:36 (ссылка)
Спасибо!
РХ аним (338x375, 117 Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Овен-60   обратиться по имени Пятница, 07 Января 2011 г. 05:19 (ссылка)
Оленька! С Рождеством Христовым! Пусть Господь Вас хранит!
 (345x500, 34Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 07 Января 2011 г. 20:57ссылка
Спасибо Вам огромное! Мира и добра Вашему дому! Самые светлые и добрые пожеланья от меня! Храни Вас Бог!
марианнушка   обратиться по имени Пятница, 07 Января 2011 г. 07:08 (ссылка)
Рождественские анимированные открытки и картинки
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
С-ве-тик   обратиться по имени Пятница, 07 Января 2011 г. 08:04 (ссылка)
Ах как я люблю кексы! Спасибо Оленька за вкусный рецептик!!!
 (465x465, 131Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 07 Января 2011 г. 21:00ссылка
На здоровье, Солнышко!
[URL=http://www.topgif.ru/cristmas.htm]
ALBENS   обратиться по имени СПАСИБО!!! Пятница, 07 Января 2011 г. 08:43 (ссылка)
ОЛЕНЬКА, БОЛЬШОЕ СПАСИБО ТЕБЕ, ЗА ТВОИ ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!
a47f3d51b5e8 (558x632, 287 Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 07 Января 2011 г. 21:01ссылка
Все для Вас, мои хорошие!!!
ne3a6ydka   обратиться по имени Пятница, 07 Января 2011 г. 08:55 (ссылка)
Спасибо,очень миленький рецептик!!!!!!!
С РОЖДЕСТВОМ!!!!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Hatshepsoot   обратиться по имени Пятница, 07 Января 2011 г. 10:43 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
ОГОЛЬ   обратиться по имени Пятница, 07 Января 2011 г. 11:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
rasaabu   обратиться по имени Пятница, 07 Января 2011 г. 13:23 (ссылка)
Спасибо!
С Праздником!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 07 Января 2011 г. 13:36ссылка
Аноним
aciu
su kaledom
Перейти к дневнику
Nadia125   обратиться по имени Пятница, 07 Января 2011 г. 13:33 (ссылка)
Спасибо за прекрасный рецепт!
С-Рождеством (285x420, 484 Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
новикова_ираида   обратиться по имени Пятница, 07 Января 2011 г. 17:37 (ссылка)
Спасибо ,Оленька ,кекс получается воздушный и нежный. С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ! МИР ВАШЕМУ ДОМУ!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 07 Января 2011 г. 21:06ссылка
На здоровье! И Вас с Рождеством!!!
Whisper_of_Dream   обратиться по имени Пятница, 07 Января 2011 г. 18:27 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Наталья_Чекина   обратиться по имени Пятница, 07 Января 2011 г. 21:29 (ссылка)
Спасибо.
043 (450x428, 715 Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Zinaida-k   обратиться по имени Суббота, 08 Января 2011 г. 23:50 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 15:55ссылка
На здоровье, Солнышко!
Серый_Бим   обратиться по имени Воскресенье, 09 Января 2011 г. 17:26 (ссылка)
Как всегда, великолепно!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
К дневнику Страницы: [1] 2 [Новые]