Уважаемый автор! Ваш "псевдо медовик " получился здорово! Вот хочу С Вами поделиться способом как раскатывать вот такие " трудные" коржи, которые "грозят порваться" ! Я нарезаю пекарскую бумагу , нужного размера ( торта) и уже на ней раскатываю тесто , удобно, и так кладу выпекать, готовые коржи складываю стопкой , а бумагу призборке тортика снимаю( очень легко снимается, коржи не ламаются! Только вырезаю из пекарской бумаги столько кружков или квадратиков, сколько нужно! А Вам большое спасибо за чудесную подборку ! Домашние тортики любят все! Хорошего дня!
Огромное спасибо за совет! Можно даже не заморачиваться с идеальным кругом, а просто лист пекарской бумаги подстелить, а обрезки на обсыпку пойдут.
И Вам приятного вечера!