-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725

–ыбные котлетки с грибами

—уббота, 29 январ€ 2011 г. 09:15 + в цитатник

–ыбные котлетки с грибами

»нгредиенты:

ƒл€ фарша:
 ижуч мороженый - 1,5 кг
Ћук репчатый - 2 шт.
–ис - 0,5 стакана
”кроп и кинза - по вкусу
—оль
–астительное масло дл€ жарки
„еснок - 2 зубочка
Ўампиньоны - 200 гр
ƒл€ соуса:
Ћук репчатый - 1 шт.
ћорковь средн€€ - 2 шт.
“омат паста - 3 ст. ложки
’мели-сунели
—пособ приготовлени€:
ћ€коть рыбы отделить от костей. ѕропустить через м€сорубку.


“уда же перекрутить зелень. „еснок выдавить через давилку.

–ис промыть и сварить в подсоленной воде до готовности. 
Ћук порезать на кубики и обжарить до золотистого цвета.


√отовые продукты добавить к фаршу. ѕосолить и хорошо перемешать до однородной массы.ѕоставить в холодильник на несколько минут.
ƒл€ начинки грибы почистить от шкурки, порезать мелко и обжарить в небольшим количестве растительного масла. ѕосолить. Ќачинку использовать не всю, 4-ю часть оставить дл€ соуса.
“еперь приступаем к котлетам.
ћокрыми руками, привычным нам способом, формируем из фарша лепЄшечку.


Ќа неЄ кладЄм жаренные шампиньончики.


» сверху закрываем фаршем. 
‘ормируем котлетку, обваливаем еЄ в панировочных сухариках со всех сторон.


» отправл€ем жаритьс€ на сковородку. ∆арим с двух сторон только дл€ образовани€ нежной корочки.
«атем котлеты укладываем в форму дл€ запекани€, полива€ их томатно-морковным соусом.


ƒл€ соуса надо порезать лук полукольцами и ещЄ раз на четвертинки.
ѕожарить на растительном масле. «атем морковь натереть на крупной тЄрке и добавить к луку. “уда же отправить и оставленную часть жаренных грибов. 
“омат пасту развести в кип€чЄной воде (или использовать томаты в собственном соку). ƒобавить к овощам. ѕосолить и приправить хмели-сунели. ƒовести соус до готовности на слабом огне. 

 

«алить им котлеты и отправить в духовку на 15-20 минут.
 


ѕри€тного аппетита!

 

»сточник

–убрики:   улинари€/ћастер-классы
 улинари€/Ѕлюда из рыбы
ћетки:  

ѕроцитировано 507 раз
ѕонравилось: 38 пользовател€м



Ipola   обратитьс€ по имени —уббота, 29 январ€ 2011 г. 09:24 (ссылка)
ѕрекрасные котлетки!
—»Ќяя –ќ«ј (700x525, 160 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 29 январ€ 2011 г. 09:36ссылка
» ќ„≈Ќ№ вкусные!))
и от мен€ ¬ам красота!
ѕерейти к дневнику

—уббота, 29 январ€ 2011 г. 09:55ссылка
—пасибо, ќленька!
Ћайза_ћоникан   обратитьс€ по имени —уббота, 29 январ€ 2011 г. 10:53 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерсо   обратитьс€ по имени —уббота, 29 январ€ 2011 г. 12:19 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
»дейка   обратитьс€ по имени —уббота, 29 январ€ 2011 г. 13:27 (ссылка)
ќ„„„≈Ќ№ понравились, —ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 29 январ€ 2011 г. 13:29ссылка
Ќа здоровье, —олнце!
—молька   обратитьс€ по имени —уббота, 29 январ€ 2011 г. 15:48 (ссылка)

—пасибо!!! все такое красивое и вкусное превосходный рецепт!!


 


 (498x470, 40Kb)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
г_ж_е_л_ь   обратитьс€ по имени —уббота, 29 январ€ 2011 г. 17:25 (ссылка)
 ак у теб€ все красиво и вкусно получаетс€! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
борисюлька   обратитьс€ по имени —уббота, 29 январ€ 2011 г. 19:09 (ссылка)
—пасибо ќленька)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 29 январ€ 2011 г. 23:11ссылка
Ќа здоровье, Ќаденька!
yulia_zubko   обратитьс€ по имени —уббота, 29 январ€ 2011 г. 22:49 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
–оза_ўупак   обратитьс€ по имени —уббота, 29 январ€ 2011 г. 23:21 (ссылка)
—пасибо,ќленька! Ћюблю рыбные блюда!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 30 январ€ 2011 г. 09:49ссылка
Ќа здоровье!:give_hear
ћила_ омарик   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 январ€ 2011 г. 03:59 (ссылка)
ќчень понравились котлетки!—пасибо, ќлюшка!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 30 январ€ 2011 г. 09:49ссылка
Ќа здоровье!:give_hear
владимир_шафранов   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 январ€ 2011 г. 08:50 (ссылка)
спасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 30 январ€ 2011 г. 09:49ссылка
Ќа здоровье!:give_hear
Ќаташа_«убова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 январ€ 2011 г. 10:06 (ссылка)
—пасибо за рецепт, выгл€дит очень аппетитно, так что сразу хочетс€ съесть
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 январ€ 2011 г. 00:32ссылка
Ќа здоровье!:give_hear
Vega49   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 январ€ 2011 г. 13:32 (ссылка)
ѕосле такого подробного мастер-класса только ленивый не сможет приготовить. —пасибо большое за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 январ€ 2011 г. 00:32ссылка
Ќа здоровье!:give_hear
svet-lana51   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 январ€ 2011 г. 14:29 (ссылка)
ѕочти котлета по-киевски
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 январ€ 2011 г. 00:34ссылка
Ќет, котлета-по киевски делаетс€ абсолютно по другому. ѕосмотрите вариацию ее рецепта у мен€.Ќа мой взгл€д, она интереснее "класики"))
ѕерейти к дневнику

—пасибо

ѕонедельник, 31 январ€ 2011 г. 18:28ссылка
ќленька, произошла ошибка, не знаю по чьей вине, € оставл€ла вам картинку в благодарность, а вышел текст с " мышки" сохранЄнный... я прекрасно знаю котлеты по-киевски!!! ѕростите за накладку...

¬аш рецепт погл€жу об€зательно!
ѕерейти к дневнику

¬торник, 01 ‘еврал€ 2011 г. 22:42ссылка
Ќичего страшного! Ќа здоровье ¬ам и чудесного вечера!
AstrTata   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 январ€ 2011 г. 17:44 (ссылка)
—пасибо зап рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 январ€ 2011 г. 00:36ссылка
Ќа здоровье!:give_hear
ессени€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 январ€ 2011 г. 19:18 (ссылка)
—пасибо,люблю рыбные котлетки. ласс.«абираю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 январ€ 2011 г. 00:37ссылка
ј кто ж их не любит? ƒа с такой подливкой)) Ќа здоровье!:give_hear
chelanina   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 январ€ 2011 г. 20:00 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 январ€ 2011 г. 00:37ссылка
Ќа здоровье!:give_hear
новикова_ираида   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 январ€ 2011 г. 20:42 (ссылка)
Cпасибо,ќленька, за классный рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 январ€ 2011 г. 00:37ссылка
Ќа здоровье и при€тного аппетита!:give_hear
orxideja11   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 январ€ 2011 г. 22:50 (ссылка)
—пасибо! ќчень аппетитные!
—пасибо красиво забираю (370x228, 71 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 январ€ 2011 г. 00:37ссылка
Ќа здоровье!:give_hear
ЋилЄша   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 январ€ 2011 г. 02:38 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 январ€ 2011 г. 11:49ссылка
Ќа здоровье, —олнышко!
Ќј“јЋ»я_ ќЌќ¬јЋ≈Ќ ќ   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 январ€ 2011 г. 12:19 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
black_zhemchuzhina   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 январ€ 2011 г. 14:51 (ссылка)
 (600x416, 44Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
lubovgesse   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 январ€ 2011 г. 23:21 (ссылка)
¬кусовые качества заслуживают самой высокой похвалы. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ћосквичка_“ать€на   обратитьс€ по имени —реда, 02 ‘еврал€ 2011 г. 20:35 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
muter   обратитьс€ по имени „етверг, 03 ‘еврал€ 2011 г. 15:34 (ссылка)
спасибо за рецептик!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
SuperLissa   обратитьс€ по имени —реда, 23 ‘еврал€ 2011 г. 17:49 (ссылка)
ћммм!  ак аппетитно! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
  дневнику —траницы: [1] [Ќовые]