По этому рецепту рулет никогда не ломается. Очень удачный рулетик, я его часто делаю, особенно, с абрикосовым вареньем хорош:)

Спасибо, Солнышко!
Воспользуйтесь тогда полотенцем. На стол выкладываете чистое полотенце, сверху готовый рулет. При этом ставите его так, чтобы рулет был ближе к вам и полотенца по направлению к вам была маленькая полосочка, а дальше чтобы рулет лежал. Эту полосочку загибаете на рулет и дальше спокойно себе как колбаску в направлении от вас сворачиваете весь рулет. Как остынет, промазываете чем хотите)
Не знаю, правда, насколько понятно объяснила.. Думаю, в процессе точно разберетесь))