-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725


Ўоколадный торт "¬кус детства"

—уббота, 18 »юн€ 2011 г. 10:23 + в цитатник


¬чера провела вечер, совместив при€тное с полезным, - готовила замечательный шоколадный тортик. –ецепт довольно-таки трудоемкий и требует немало времени и усилий, но результат того стоит. »менно такие торты пекла мо€ мама, когда € была маленькой, потому € бы назвала его "вкус детства". »так, приступим?
»нгредиенты:
“есто:
- яйца - 2 шт
- ћед - 2 ст.л.
- —ахар - 1 стакан
- —ода - 2 ч.л.
- —ливчное масло - 2 ст.л.
-  акао - 2-3 ст.л.
- ћука (примерно 2 стакана + дл€ раскатывани€)
 рем:
- ћолоко - 2 стакана
- яйца - 2 шт
- ћука - 2 ст.л.
- —ахар - 1 стакан
-  акао - 1 ст.л.
- ¬анилин - 1 ч.л.
- —ливочное масло - 100 г
- √рецкие орехи - 150 г
√лазурь:
- Ўоколад горький - 150 г
- —ливочное масло - 3 ст.л.
- ћолоко - 4 ст.л.
ѕриготовление:
ƒл€ теста смешать €йца, мед, сахар, соду и сливочное масло.

ѕоставить миску на вод€ную баню и 5 минут помешивать до растворени€ всех продуктов.

ƒобавить какао и взбить до однородного состо€ни€.

ћуку ввести понемногу, затем выложить тесто на посыпанный мукой стол и хорошенько размесить.

–азделить тесто на несколько частей (у мен€ 7).

–аскатать каждую часть и запечь по отдельности в течение примерно 4 минут при температуре 180 градусов. —ложить полученные коржи в стопку и отложить в сторону.

ƒл€ крема взбить: молоко, €йца, муку и сахар. поставить на средний огонь и варить, посто€нно помешива€.

 огда начнет закипать, огонь убавить до минимума и интенсивно размешивать до консистенции сгущенки. ѕосле этого крем с огн€ сн€ть и добавить ванилин и какао. ќставить остывать, иногда помешива€.

¬ остывший крем добавить разм€гченное сливочное масло и взбить до однородного состо€ни€. √рецкие орехи порубить и отложить в сторону.
 орж намазать кремом (около 3 столовых ложек на корж). посыпать поверх врема грецкими орехами, положить следующий корж, хорошенько прижав, и так далее. ѕри этом верхний корж кремом мазать не надо. ќставить торт пропитыватьс€ при комнатной температуре примерно час.
ƒл€ глазури растопить шоколад на вод€ной бане вместе с маслом и молоком. ¬ылить глазурь на торт и обмазать его со всех сторон. ќтправить торт на ночь в холодильник.

ѕри€тного аппетита!

јвтор мастер-класса lyudik_v

–убрики:   улинари€/—ладка€ выпечка и издели€ из теста
 улинари€/ћастер-классы
ћетки:  

ѕроцитировано 336 раз
ѕонравилось: 74 пользовател€м



Svetarut   обратитьс€ по имени —уббота, 18 »юн€ 2011 г. 10:37 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
elminora   обратитьс€ по имени —уббота, 18 »юн€ 2011 г. 10:49 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ipola   обратитьс€ по имени —уббота, 18 »юн€ 2011 г. 11:56 (ссылка)
—пасибо!
ј! Ѕ” ≈“ –ќ«ќ„≈  (500x433, 296Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Vikylia68   обратитьс€ по имени —уббота, 18 »юн€ 2011 г. 12:12 (ссылка)
весь день сегодн€ хожу и думаю, ну чего это € хочу, а вот оказываетс€ чего-тортика, мне два кусочка- пжалуста.))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
svetylea67   обратитьс€ по имени —уббота, 18 »юн€ 2011 г. 14:58 (ссылка)
«а вкусн€шку,

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TATYSIY   обратитьс€ по имени —уббота, 18 »юн€ 2011 г. 15:41 (ссылка)
.
?? ???? (512x384, 60Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
сон€_лифинска€   обратитьс€ по имени —уббота, 18 »юн€ 2011 г. 18:37 (ссылка)
объедение.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
борисюлька   обратитьс€ по имени —уббота, 18 »юн€ 2011 г. 22:00 (ссылка)
ќй кака€ вкусн€шка)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Rietta   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 »юн€ 2011 г. 00:03 (ссылка)
ќчень аппетитный! —пасибо большое, ќленька.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћила_ омарик   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 »юн€ 2011 г. 02:09 (ссылка)
ќленька, спасибо за чудесный рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
piccolino   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 »юн€ 2011 г. 02:52 (ссылка)
ќльга, спасибо за прекрасные рецепты!


[flash=600,351,http://www.xcwhw.cn/fla/cs/541.swf]


ќтветить — цитатой ¬ цитатник
piccolino   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 »юн€ 2011 г. 02:53 (ссылка)




ќтветить — цитатой ¬ цитатник
akacija   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 »юн€ 2011 г. 10:14 (ссылка)
cпасибо тебе!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќ√ќЋ№   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 »юн€ 2011 г. 10:23 (ссылка)
.
0_4bc34_8cde4afb_L (500x500, 245Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќаталь€_„екина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 »юн€ 2011 г. 10:53 (ссылка)
—пасибо большое,
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
мари€_карчина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 »юн€ 2011 г. 12:54 (ссылка)
–оскошно! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
александра-александра   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 »юн€ 2011 г. 13:14 (ссылка)
благодарю вас!
_________ (600x450, 37Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gksia   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 »юн€ 2011 г. 13:24 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ячјлЄнка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 »юн€ 2011 г. 16:57 (ссылка)
—пасибо!!!
75269460_12 (463x422, 33Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬икул€1704   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 »юн€ 2011 г. 17:31 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
€нгенок   обратитьс€ по имени ягненок ¬оскресенье, 19 »юн€ 2011 г. 21:18 (ссылка)
ќй хочетс€ кушать твой торт !Ќ€м-н€м.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
valentina_shcherbakova   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 »юн€ 2011 г. 23:25 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
€сноглазка_черноглазка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 »юн€ 2011 г. 10:04 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
allalla   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 »юн€ 2011 г. 23:40 (ссылка)
спасибо за чудесный рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬еселина_ƒинева   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 »юн€ 2011 г. 12:48 (ссылка)
—пасибо!:good:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Alisa-Kamilla   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 »юн€ 2011 г. 09:36 (ссылка)

0_3f77d_26afb7a3_L.jpeg (500x500, 132Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
∆анна_“реть€кова   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 »юн€ 2011 г. 18:23 (ссылка)
 расиво, вкусно, аппетитно!!! —пасибо за рецепт, очень люблю всЄ шоколадное и с орешками.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
poltavohka450   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 08 јвгуста 2011 г. 21:42 (ссылка)
” ¬ас утащила огромное количество рецептов!!!ќчень они у ¬ас аппетитные!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Blondiii   обратитьс€ по имени ¬торник, 20 —ент€бр€ 2011 г. 16:48 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
  дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]