-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725

Ћюбител€м сладкой выпечки: два дес€тка вкуснейших рецептов дл€ ¬ас - наслаждайтесь!

ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 14:16 + в цитатник


Ѕулочки-бриоши с кремом патисьер
булочки-бриоши
»нгредиенты дл€ теста:

500 гр. муки
60 гр. сахара
60 гр. м€гкого масла
1 €йцо
250 мл. теплого молока
0,5 ч. л. соли
21 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих (7-9 гр.)

»нгредиенты дл€ крема:
250 мл. молока
2 желтка
20 гр. крахмала
40 гр. сахара
1 п. ванильного сахара или ванили на кончике ножа

∆елток дл€ смазки
кусочки шоколада по желанию (у мен€ были специальные капельки дл€ выпекани€)
ѕриготовление

Ѕыстрый рулет с €блочной начинкой
быстрый €блочный рулет фото рецепт
ѕростой, быстрый и очень вкусный рецепт! 20 минут и рулет готов!
Ѕыстрый рулет с €блочной начинкой
»нгредиенты:


“есто
4 €йца
4 ст. л. с горкой пшеничной муки
0,5 ч. ложки разрыхлител€
4 ст. л. сахара

ƒл€ начинки:
3-4 кислых зелЄных €блока
2 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонной цедры
ѕриготовление

ƒрожжевые косички с €годной начинкой
ƒрожжевые косички с €годной начинкой
ƒелаютс€ булочки относительно быстро и легко. ј получаютс€ воздушные и м€гкие, в меру сладкие с кислинкой, которую придает им €годна€ начинка
ƒрожжевые косички с €годной начинкой
Ќа 10 косичек нам понадобитс€:

250-280 гр. муки
1 среднее €йцо
125 мл. теплого молока
65 гр. сахара
25 гр. масла
щепотка соли
21 гр. свежих дрожжей или 7 гр. сухих

ƒл€ начинки:
200 гр. замороженных €год, можно и свежую (черника, голубика, малина, у мен€ была смесь разных €год)
1 ст. л. сахара
пол пачки ванильного пуддинга, примерно 20 гр. (если у вас нет пуддинга, то можно вз€ть 20 гр. крахмала и добавить еще ванильной аромы)

ƒл€ смазывани€ булочек:
1 желток
2-3 ст. л. молока
ѕриготовление

ќреховые рулетики " ода"

Ќежна€ и ароматна€ вкусность!
»нгредиенты:

ƒл€ теста:
1 ст. кефира
250 г маргарина
3 ст. муки
1ч.л. соды
1ч.л. соли

ƒл€ начинки:
300 г грецких орехов
1 ст. сахара
1 желток дл€ смазывани€ релетов
растительное масло дл€ смазывани€ протвин€
ѕриготовление

–улет шоколадный "Ћакомка"
шоколадный рулет лакомка фото рецепт
Ётот рулет напомнил мне вкус мороженного "Ћакомка". √отовитс€ просто и легко.
»нгредиенты:


“есто:
150 г муки
100 г сахара
1 г ванилина
5 €иц

 рем:
400 мл сливок 33%
2 ч.л. какао-порошка
100 г сахара (или сахарной пудры)

√лазурь:
2 ст.л сметаны
2 ст.л сахара
2 ст.л какао-порошка

дл€ украшени€ 50 г белого шоколада
ѕриготовление

ѕлетенка с маком
макова€ плетенка
’очу угостить вас вкусной плетенкой. –ецепт из книги " улинарна€ коллекци€".
»нгредиенты:

ƒл€ теста:
мука - 2 стакана
молоко - 200мл
€йца -1 шт
сливочное масло - 50 г
соль - ½ ч.ложки
сахар - 1ст.ложка
сухие дрожжи - ½ пакетика

ƒл€ начинки:
мак - 200 г
сахар - 1/2 стакана
мед - 1 ст.ложка
€йца - 1шт.
ѕриготовление

 руассаны на завтрак
круассаны на завтрак
„асто в выходные дни мне лень рано утром вставать и к завтраку печь свежие булочки или круассаны, или тем более идти в булочную.  ак-то в интернете нашла рецепт круассанов, которые надо подготовить вечером, а выпекать утром к завтраку. “еперь это мо€ палочка-выручалочка, когда с утра хочетс€ гор€чих домашних круассанов. ј так же можно сделать вот такой утренний сюрприз дл€ своих любимых в день ¬алентина
я делаю пол нормы от данных продуктов, нам этого достаточно на завтрак.
» так нам понадобитс€ дл€ теста:

500 гр. муки первого сорта (¬ германии тип 550)
350 мл. холодного молока
8 гр. соли
1 ст. л. сахара
21 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих (7 гр.)
1 ст. л. солода (€ выпекаю всегда без него)
ƒл€ помазки:
1 желток
3 ст. л. молока
ѕриготовление

Ўоколадные булочки "–озочки"
шоколадные булочки фото рецепт
–ецепт простых и вкусных булочек. »х можно делать не только с шоколадом, но и например с сахаром и корицей
ƒл€ 12 булочек нам понадобитс€:

500 гр. муки
1/2 ч. л. соли
70 гр. сахара
21 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих
2 €йца
100 гр. растопленного сливочного масла
200 мл. теплого молока
ƒл€ прослойки:
100 гр. шоколада (€ использую горький)
ѕриготовление

 лассика русской кухни - ватрушки, а также ореховые булочки - вертушечки
ватрушки и вертуны дрожжева€ выпечка
»зумительное тесто! ƒелаетс€ легко и при этом, что дл€ мен€ важно, не надо долго месить, то есть практически не надо месить, а потом отмывать от теста и муки поверхность. » результат просто превосходный. »здели€ из него получаютс€ очень нежные и воздушные.
я делаю тесто с вечера, оставл€ю на столе в кухне на часик, а потом в холодильник до следующего дн€.
¬ этот раз € сделала из этого теста ватрушки и ореховые булочки - вертушечки. ¬кус абсолютно разный, но при этом что ватрушки, что вертуны очень вкусные! –екомендую.
»нгредиенты:

ƒл€ теста:
1 кг обычной муки
130 гр. сахара
2 чайные ложки соли без горки
20 грамм сухих дрожей или 42 гр. свежих дрожжей
500 мл. чуть тЄплого молока
150 гр. м€гкого слив. масла
2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха
2 €йца
ваниль

ƒл€ творожной начинки:
300 гр. рикотты или творога
30 гр. м€гкого масла
50-75 гр. сахара (или по вкусу)
2 белка от €иц (желтки пойдут на обмазку)
ваниль
1 столова€ ложка крахмала (у мен€ не было крахмала, добавила муку)

ƒл€ ореховой начинки:
50 гр. слив. масла,
200 гр молотых орехов (любых и изюма по желанию) - у мен€ только жаренные грецкие орехи
80 гр. сахара (или по вкусу)
немного молока (только, чтобы немного разжижить начинку)
1 чайна€ ложка корицы (или по вкусу)
ѕриготовление

Ѕыстрые творожные круассаны с €блочно-ореховой начинкой
быстрые круасаны фото рецепт
Ќесложный рецепт быстрых и вкусных круассан. ћожно побаловать своих родных субботним или воскресным утром гор€чими круассанами на завтрак, при этом затратив минимум усилий
»нгредиенты:

ƒл€ теста:
250 гр. обезжиренного пастообразного творога
75 мл. растительного масла
175 мл. €блочного сока (можно заменить, например, мультивитаминным)
щепотка соли
500 гр. муки
1 пачка разрыхлител€ (15-16 гр.)
ƒл€ начинки:
2 €блока
150 гр. молотых орехов
50 гр. сахара
50 гр. сливок (можно заменить сметаной)
4 ст. л. изюма (можно по желанию заменить в€леной вишней или клюквой)
0,5 ч. л. корицы
ѕриготовление

¬ертуты
украинские молдавские вертуты с тыквой
ƒл€ теста нам понадобитс€:
1 €йцо,

1/2 стакана воды,
1 ст.л. растительного масла,
2 стакана муки
з этой пропорции выйдет 2 вертуты.
ƒл€ начинки нам понадобитс€ тыква и сахар по вкусу.
ѕриготовление

—метанное печенье
сметанное печенье
¬кусно!
сметанное печенье
»нгредиенты:

сливочное масло - 100 г
сметана - 200 г
сахар - 0,75 стакана
ванильный сахар - 1 столова€ ложка
€йца - 2 шт
мука - ~3,5 стакана
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
сахар, мак.
ѕриготовление

¬ертуны
вертуны фото рецепт
»нгредиенты:

“есто
1 €йцо
100г.сахара (если начинка сильно сладка€,то меньше)
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
250 г творога (если творог зернистый,то протереть через сито)
1/2 стакана подсолнечного масла без запаха
500 грамм муки
1 пакетик разрыхлител€ (1 ч.л. соды))
ћаковую начинку можно купить готовую,а можно и самому сделать:
125 мл молока или воды
125 г сахара
150 г мака
2 ложки меда
немного лимонной цедры
ќрехова€ начинка:
150-200 г молотых орехов
50 г растопленного масла
60 г сахара
1 белок
100 г изюма
4 ложки молока
ѕриготовление

—добна€ макова€ плетенка
—добна€ макова€ плетенка
»нгредиенты:

2,5 ч.л.дрожжей
540 г пшеничной муки
0,5 ч.л. соли
5 ст.л. сахара
5 ст.л. сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
2 крупных €йца
110 г сметаны
105 мл воды
ѕриготовление

Ќеобычный €блочный пирог
Ќеобычный €блочный пирог
¬се очень просто!
»нгредиенты:

1 стакан муки
1 стакан манки
1 стакан сахара
разрыхлитель
€блоки штуки три посочнее,  или любые фрукты (чем сочнее, тем лучшее)))
чуток масла сливочного
никаких €иц и жидкости.
ѕриготовление

“ворожные печень€: "ѕоцелуйчики" и "–озочки"
3849548_pocelyichiki (640x523, 275Kb)
ќчень простое, нежное и необычайно вкусное печенье с одним большим недостатком- быстро заканчиваетс€!smiley
»нгредиенты:

200 гр. разм€гченного маргарина
250 гр. м€гкого творога
1 ст. муки
ванилин - по желанию
ѕриготовление

—ушки
сушки
ѕолучаютс€ очень вкусные, хруст€щие сушки. ѕопробуйте, надеюсь, понрав€тс€!
»нгредиенты:

1 банка сгущЄнного молока,
2 €йца,
1 пачка ванильного сахара,
щепотка соли,
50 г сл. масла или маргарина,
0,5 ч. ложки соды
и примерно 600 грамм муки.
»з этого кол-ва получаетс€ 2 больших противн€ сушек, примерно 70 штук
ѕриготовление

ƒва в одном: восхитительное дрожжевое тесто на кефире и бесподобный €блочный пирог с черносливом
3849548_pirog (700x625, 413Kb)
“есто:

600 гр. муки
60 гр. сахара
0.5 ч.л. соли
200 гр. кефира
50 гр. молока
25 гр. прессованных дрожжей (1 ст.л. с горкой сухих)
75 гр. маргарина
2 €йца
ѕриготовление

–улет за 5 минут
–улет за 5 минут
»нгредиенты:

5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
5 ст.л. сухого молока
3 €йца
1/3 ч.л. соды (погасить уксусом)
щепотка соли
ѕриготовление

ћолдавские плацинды с картофелем и тыквой
молдавские плацинды
молдавские плацинды с тыквой
»нгредиенты (из расчета на 11 больших плацинд):

ƒл€ теста:
800 мл воды;
2 – 2, 100 кг муки (без учета присыпки при раскатке плацинд);
2-3 ст.л. растительного масла;
щепотка соли
ƒл€ начинки:
2,5 кг картофел€ (картофель желательно брать разваристый, так плацинды быстрее прожар€тс€);
100 – 150 грамм м€са (можно больше, тут ставилось «дл€ аромата»)
2 луковицы
соль, свежемолотый черный перец
тыква – грамм 300
сахар по вкусу
ѕриготовление

–убрики:   улинари€/—ладка€ выпечка и издели€ из теста
ћетки:  

ѕроцитировано 1337 раз
ѕонравилось: 142 пользовател€м

¬алентина_Ўиенок   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 14:20 (ссылка)
 ак всегда кладезь отличных рецептов!—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ipola   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 14:21 (ссылка)
Ѕлагодарю от души!
Ѕ” ≈“»  –ќ«!!! (200x178, 45Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јриадна70   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 14:27 (ссылка)
—пасибо!:give_rose
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќаталь€_√оловенко   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 14:34 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬иктори€_—ауль€н   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 14:36 (ссылка)
спасибо ќленька!!!!—только всего!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
NATA_ALADINA   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 14:36 (ссылка)
—пасибо большое!
3 (700x459, 90Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»збалованна€_тишиной   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 14:40 (ссылка)
нет слов,ќленька!!!!!!!спасибо огромнейшее за такую подборку!!!!!!!1бесподобно!!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Vikylia68   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 14:48 (ссылка)
ќлюшка спасибо за рецептик.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Mutsushi   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 14:56 (ссылка)
спасибо большое за подборку и всем при€тного!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
zirafa   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 15:19 (ссылка)
Olenka nu u tebia kak vsegda receptiki vypecki Priobaldennyje, SPASIBUSKI OGROMNOJE, beru sebe
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Olga_2008   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 15:20 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Valya6827   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 15:29 (ссылка)

75983401_759 (240x320, 274Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
хаверочка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 15:41 (ссылка)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TVORYU   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 15:44 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!! ј мы съедим и постройнеем!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќптимистка_Ћќ–ј   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 16:02 (ссылка)
—пасибо ¬ам огромное за прекрасные рецепты!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ратибор1962   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 16:17 (ссылка)
беру в копилку , ќ√–ќћЌќ —ѕј—»Ѕќ!!!
0abed3ab667b (680x510, 834Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
нинон_    обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 16:19 (ссылка)
 ака€ вкуснотища! —пасибо огромное!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√али-28   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 16:52 (ссылка)
—упер!  расота! —пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SweetlanaLove   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 17:24 (ссылка)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ALINA24011945   обратитьс€ по имени —пасибо! ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 17:40 (ссылка)
¬от это ƒјјјјјјјјјј!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Rietta   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 17:57 (ссылка)
 акае аппетитные рецепты! —пасибо, ќлечка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—“яѕ”’ј   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 18:30 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TATYSIY   обратитьс€ по имени —пибо ќленька за вкусн€шку! ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 18:31 (ссылка)
.
74285926_large_0123 (234x361, 103Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ј…–»—_¬ј ќЌƒј   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 18:49 (ссылка)
благодарю!
82529769_2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒ¬ћ50   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 18:50 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒ¬ћ50   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 18:51 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
∆уз€вочка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 20:07 (ссылка)
я погибла... » мо€ тали€ тоже...
disgust (39x16, 0Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
KISSA26   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 20:47 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕолина_ћаханько   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 21:00 (ссылка)
Ѕольшое спасибо за вкусн€тину!
koshkia-1482 (70x60, 19Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
nika_nira   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2012 г. 22:38 (ссылка)
спасибо!!!ƒа...и как не .......,,,,слюной изойдешь!
[WallpapersMania]_vol91-025 (600x375, 15Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
  дневнику —траницы: [1] 2 3 4 [Ќовые]