-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оленька_Коваленко

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.06.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 76725

Курица с лимоном и овощами

Среда, 20 Октября 2010 г. 10:07 + в цитатник

Курица с лимоном и овощами. 

картинка
 
картинка

Нам понадобится:

— Куриное филе

— 2 морковки

— Луковица (я чуть не забыла про неё)

— Маленький баклажан

— Сладкий перец (в итоге, я только один использовала)

— Цуккини

— Лимон

— Оливковое масло
 

Кстати, овощи можно менять: автор рецепта предлагает также попробовать со свеклой, луком пореем или сельдереем 

картинка

Баклажан нарезаем кольцами, солим, оставляем минут на 30, чтоб соль впитала горечь. Потом тщательно промываем. 

картинка

Морковь чистим, режем кольцами. 

картинка

Цуккини снова кольцами, лук — крупными полукольцами, сладкий перец — полосками. Все выкладываем в миску, солим, перчим и щедро поливаем оливковым маслом, перемешиваем.  

картинка

Куриное филе режем крупными кусками (у меня пополам), солим, перчим. 

картинка

Выкладываем все овощи в форму для духовки, равномерно распределяем. Морковь лучше всё же отправить на самое дно, остальные — как захочется. 

картинка

Кладем курицу на овощи, украшаем несколькими дольками лимона. 

картинка

Разогреваем духовку до 180 (маленькую электрическую) — 200 градусов, оставляем блюдо готовиться на 50 минут. 

картинка

Перед подачей готовим соус: сок половинки лимона смешиваем с несколькими столовыми ложками оливкового масла или масла виноградных косточек. Поливаем нашу курицу лимонным соусом и к столу, а на овощи можно положить кусочек сливочного масла.

картинка
 Приятного аппетита!
Мастер-класс от KarinaS 
Читать в Яндекс.Подписках

Рубрики:  Кулинария/Мастер-классы
Кулинария/Блюда из птицы
Кулинария/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 27 раз
Понравилось: 3 пользователям



Multjasha   обратиться по имени Среда, 20 Октября 2010 г. 16:10 (ссылка)
Спасибки! Попробуем!:good:
Ответить С цитатой В цитатник
тайная_надежда   обратиться по имени Среда, 20 Октября 2010 г. 21:00 (ссылка)
Оленька, как на вкус в твоей вариации?
Ответить С цитатой В цитатник
Оленька_Коваленко   обратиться по имени Среда, 20 Октября 2010 г. 21:40 (ссылка)
Multjasha, тайная_надежда, в общем приготовила я ее сегодня. Позже чуть выложу пост с фотографиями. По мне, так на любителя. Да, вкусно. Но это самое то для любителей диетической, низкокаллорийной и здоровой пищи, а по мне так печеная картошечка с пучеревком и селедочкой во сто крат милее)))
Ответить С цитатой В цитатник
К дневнику Страницы: [1] [Новые]