-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725

Ћенивые голубцы

„етверг, 04 Ќо€бр€ 2010 г. 08:15 + в цитатник

®жик не Єжик, голубец не голубец..)) 

"Ћенивые голубцы"
картинка

–ецепт этого блюда был перен€т у бабушки. Ќа оригинальность € не претендую. Ќо, на мой взгл€д и вкус, блюдо получаетс€ очень сытным и самодостаточным, т.к. по факту содержит и м€со, и гарнир "в одном флаконе"...

»нгрединты из расчета на широкую кастрюлю объемом 4л: 
— 800гр. гов€жьего фарша (или другого, на ваш вкус);
— 2шт. моркови средних по размеру;
— 1 луковица;
— 0.5 ст. риса;
— капуста белокачанна€ (по объему столько, чтобы заполнить 2/3 предполагаемой Ємкости);
— 100 гр. сметаны (ореинтировочно, смотритепо вкусу);
— 1 €йцо;
— 2ст.л. манки;
— кетчуп (в оригинале томатна€ паста, но ее дома как раз не было) по вкусу;
— масло растительное.

ѕриготовление:
ћорковь и лук готовим к пассировке.
картинка

 апусту шинкуем как на сол€нку.
картинка

–ис варим до полуготовности.
картинка

ћорковь с луком пассируем на масле, добавл€ем кетчуп (лучше, конечно, томатную пасту или помидоры, но так тоже вкусно). 
картинка

≈ще немного... и завершаем процедуру.
картинка

¬ фарш замешиваем рис, манку, €йцо, солим по вкусу.
картинка

‘ормируем Єжики любимого размера. я обычно делаю 6-8см. в диаметре.
картинка

Ѕерем заветную емкость.
картинка

Ќа одну треть заполн€ем плотненько капустой.
картинка

¬ыкладываем половину пассировки.
картинка

–азмазываем всю приготовленную сметану.
картинка

–аскладываем Єжики поверх.
картинка

Ќа Єжики выкладываем оставшуюс€ капусту...
картинка

Ќа капусту оставшуюс€ панировку.
картинка

—тавим кастрюлю на плиту и вливаем два стакана подсоленной воды (чуть менее 1ч.л.), а с томатным соком будет вообще объеденье!
картинка

Ќа максимальном огне доводим до кипени€.
картинка

«атем убавл€ем огонь и тушим до готовности. ј здесь всЄ зависит от личных предпочтений... Ћибо держим до полного выкипани€, либо оставл€ем жидкости как подливку. я не довожу до полного выкипани€. “ак и капуста сочнее получаетс€ и оп€ть же подлива! Ќа минимальном огне обычно тушитс€ 70-90 мин. ¬сЄ зависит от того кака€ капуста кому нравитс€.
“ем временем таймер прозвенел, можно снимать!

картинка

—ервируем, зовем к столу домочадцев, одним словом...
картинка

ѕри€тного аппетита!
јвтор мастер-класса gench
„итать в яндекс.ѕодписках

–убрики:   улинари€/ћастер-классы
 улинари€/Ѕлюда из м€са
 улинари€/¬торые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 529 раз
ѕонравилось: 27 пользовател€м



Margosha_Rita   обратитьс€ по имени „етверг, 04 Ќо€бр€ 2010 г. 09:13 (ссылка)
—упер! —пасибо за интересную идею!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени „етверг, 04 Ќо€бр€ 2010 г. 09:15 (ссылка)
ќна еще и вкусна€! Ќа здоровье!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Margosha_Rita   обратитьс€ по имени „етверг, 04 Ќо€бр€ 2010 г. 09:21 (ссылка)
Ќе сомневаюсь! ќб€зательно приготовлю на выходных!:air_kiss:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюс€_Ћуценко   обратитьс€ по имени „етверг, 04 Ќо€бр€ 2010 г. 09:25 (ссылка)
Cпасибо! ƒействительно, очень интересна€ иде€, надо попробовать!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени „етверг, 04 Ќо€бр€ 2010 г. 09:26 (ссылка)
Ќа здоровье!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќј“јЋ»я_ ќЌќ¬јЋ≈Ќ ќ   обратитьс€ по имени „етверг, 04 Ќо€бр€ 2010 г. 14:10 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ «ј –≈÷≈ѕ“.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени „етверг, 04 Ќо€бр€ 2010 г. 14:16 (ссылка)
Ќа здоровье! я рада, что он ¬ам понравилс€!:give_hear
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
тайна€_надежда   обратитьс€ по имени „етверг, 04 Ќо€бр€ 2010 г. 22:17 (ссылка)
.
 (640x469, 29Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Aelen   обратитьс€ по имени „етверг, 04 Ќо€бр€ 2010 г. 22:37 (ссылка)
—пасибочки!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени „етверг, 04 Ќо€бр€ 2010 г. 23:06 (ссылка)
тайна€_надежда, на здоровье, —онечко!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени „етверг, 04 Ќо€бр€ 2010 г. 23:06 (ссылка)
Aelen, всегда пожалуйста!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
santa3   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 05 Ќо€бр€ 2010 г. 12:38 (ссылка)
€ оказываетс€ еще ленивее так как все инградиенты просто перемешываю и тушу
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
NATALIU   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 05 Ќо€бр€ 2010 г. 12:42 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 05 Ќо€бр€ 2010 г. 13:29 (ссылка)
santa3, насмешила)))))))))))) ” теб€ еще один рецепт ленивых голубцов))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 05 Ќо€бр€ 2010 г. 13:29 (ссылка)
роза255, на здоровье!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльгаƒали   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 05 Ќо€бр€ 2010 г. 14:37 (ссылка)
очень люблю голубцы! спасибо за такой рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 05 Ќо€бр€ 2010 г. 14:41 (ссылка)
ќльгаƒали, на здоровье!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬ера_ћаркина   обратитьс€ по имени —уббота, 06 Ќо€бр€ 2010 г. 13:32 (ссылка)
—пасибо за чудесный рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени —уббота, 06 Ќо€бр€ 2010 г. 13:35 (ссылка)
¬сегда пожалуйста!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 улина   обратитьс€ по имени —уббота, 06 Ќо€бр€ 2010 г. 15:25 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени —уббота, 06 Ќо€бр€ 2010 г. 15:43 (ссылка)
Ќа здоровье!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
santa3   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 Ќо€бр€ 2010 г. 10:09 (ссылка)
ленивее ленивых
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»дейка   обратитьс€ по имени Ѕлагодарность ѕонедельник, 08 Ќо€бр€ 2010 г. 17:42 (ссылка)
ќленька, что ты за умница!!!!! —пасибо за рецептик, моим очччень уж понравились голубцы, а мне готовить совсем просто. ≈щЄ раз спасибки!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Mynyasha   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 08 Ќо€бр€ 2010 г. 20:23 (ссылка)
oi,prigotovlju prjamo segodnja,a to mosgi vysohli-chto gotovit`...moi mug ochen` ljubit nashu,slavjanskuju,kuhnju,spasibo sa rezept
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 08 Ќо€бр€ 2010 г. 20:33 (ссылка)
»дейка, на здоровье! я очень, очень рада! мои тоже их люб€т - у мен€ 6-литрова€ кастрюл€ улетает за 2 дн€)) но € их делаю из свинины и подаю со сметаной..ћммм надо повторить))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 08 Ќо€бр€ 2010 г. 20:33 (ссылка)
Mynyasha, уверенна, ему понравитс€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
fsvetok   обратитьс€ по имени —реда, 10 Ќо€бр€ 2010 г. 09:47 (ссылка)
—пасибо! «абрала! ѕопробуем)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени —реда, 10 Ќо€бр€ 2010 г. 10:03 (ссылка)
Ќа здоровье!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јнгелина2010   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 18:17 (ссылка)
—пасибо за рецептик
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 18:56 (ссылка)
Ќа здоровье!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
  дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]