-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725

“ефтельки ... которые должны были быть острыми.

—уббота, 06 Ќо€бр€ 2010 г. 08:35 + в цитатник

“ефтельки ... которые должны были быть острыми.
картинка

»нгредиенты:

‘арш (смесь гов€дины и свинины), лук, острый перец , зелень (петрушка и укроп), морковь, помидор, соль, перец, растительное масло.

картинка

ѕриготовление:
ѕодготовить морковку, лук, острый перец (чтобы исправить ошибку его надо было 3 штуки а не одну), зелень дл€ добавлени€ в фарш.

картинка

ѕрокрутить фарш со всем этим подготовленным (кстати, небольшой секрет: морковку в фарш лучше на тЄрке иначе будет кусками, хот€ может это и особенность конкретной м€сорубки).
картинка

ѕеремешать фарш с солью, небольшим кол-вом растительного масла и половинкой €йца (если €йца добавить много то тефтельки будут жЄсткие),  ну и слепить тефтельки. јккуратно сложить их в Ємкость в которой они будут готовитьс€.
картинка

¬ разогретую сковородку нальем растительного масла и насыпем нашу порезанную морковку ...
картинка

... чуть пожарить, потушить, добавить помидорок, кетчупа или томатной пасты, соли перца и тушим ещЄ, без фанатизма, потом в духовке ещЄ томить с тефтельками.
картинка

“еперь заполн€ем овощами все промежутки между тефтельками (хорошо так заполн€ем, не жалеем).уда можно было бы бы ещЄ остренького перца, но это на будующее .

ƒобавим немного воды, ну и в духовку минут на 20 все это дело. “олько смотрите не пересушите.

 ¬ конце почти достать, смазать торчащие части тефтелюшек оставшимс€ сырым €йцом и назад в духовку минут на 3-5 дл€ красивости.
картинка

»звлекаем ...
картинка

... Ќа тарелочки эту красоту, огурчиков, зелени ... и чайку ко всему этому :)
картинка

Ќебольшой минус мне, хотели острых тефтелек, даже назвать хотели "“ефтельки ƒракон", но побо€вшись перебора положили мало перца :(
Ќо всЄ равно было вкусно :)

картинка

ѕри€тного аппетита!

јвтор lexy_m 
„итать в яндекс.ѕодписках

–убрики:   улинари€/ћастер-классы
 улинари€/Ѕлюда из м€са
ћетки:  

ѕроцитировано 121 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



Ћ€личка13   обратитьс€ по имени —уббота, 06 Ќо€бр€ 2010 г. 09:21 (ссылка)
¬ —оветской кулинарии это называлось -"“ефтели по-молдавски".
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени —уббота, 06 Ќо€бр€ 2010 г. 09:45 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльгаƒали   обратитьс€ по имени —уббота, 06 Ќо€бр€ 2010 г. 15:48 (ссылка)
большое спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени —уббота, 06 Ќо€бр€ 2010 г. 15:51 (ссылка)
Ќа здоровье, —олнце!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќј“јЋ»я_ ќЌќ¬јЋ≈Ќ ќ   обратитьс€ по имени —уббота, 06 Ќо€бр€ 2010 г. 23:34 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
белка28   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 Ќо€бр€ 2010 г. 00:42 (ссылка)
ќл€, € обожаю тефтельки. јж слюни потекли:))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 Ќо€бр€ 2010 г. 08:02 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 Ќо€бр€ 2010 г. 08:03 (ссылка)
белка28, —олнышко, € очень рада, что тебе понравилось
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
  дневнику —траницы: [1] [Ќовые]