-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725

“орт "Ўахматный"

¬оскресенье, 14 Ќо€бр€ 2010 г. 09:08 + в цитатник

“орт "Ўахматный"
картинка

»нгредиенты:
ƒл€ бисквита: 400 г сметаны, 400 г сахара, 2 €йца, 3 ст. муки, 1 ч.л. разрыхлител€, 3 ч.л. какао. 
ƒл€ крема: 300 г молока, 1ст. песка, 3 ст.л. манки, 2 ст. л. порезаного шоколада, 200 г сл. масла.
ƒл€ глазури: 3ст. л. сахара, 3 ст. л. сл. масла, 50 г шоколада.
ƒл€ черных фигур: 50 г шоколада, 1 ст. л. меда.
ƒл€ белых: 1 ч. л. желатина (без верха), ~ 200 г сах пудры.
ƒл€ украшени€: варена€ сгущенка, кокосова€ стружка.

ѕриготовление:
1. √отовим бисквит.

¬збить сахар с €йцами, добавить остальные ингредиенты.

“есто разделить пополам, к одной части добавить какао.

¬ыпечь 2 коржа, разрезать вдоль.

” нас получитс€ 4 коржа (2 темных и 2 светлых).

–азрезать их кольцами.
картинка

—обрать коржи, череду€ цвета. ѕолучаетс€ 2 коржа с темным внешним кругом и 2 со светлым.

2. √отовим крем.

ћанку, сахар и молоко довести до кипени€, варить минут 5.

—н€ть с огн€ добавить шоколад.

ќхладить, соединить со взбитым маслом.

3. —обрать торт, промазыва€ коржи кремом.
картинка

4. Ћепим фигуры. 

–астопить шоколад на вод€ной бане, добавить мед.

ќхладить и слепить любые черные фигурки (расчитано на 2 штуки). 
картинка

ƒл€ белых растворить желатин в 1 ст. л. теплой воды и добавить сахарную пудру, месить пока масса не станет пластичной.

ѕосыпать поверхность крахмалом, раскатать часть белой массы и вырезать квадратики.

»з остатков слепить белые фигуры и любые украшени€ ( у мен€ листочки и шарики).

5. √отовим глазурь.

ƒл€ этого растопить сахар, масло и шоколад. ќхлажденной глазурью обмазать торт, выложить квадратики.
картинка

6. ”красить кокосовой стружкой и вареной сгущенкой. ѕоставить фигурки. 
картинка

 ак показала практика, быстрее всего заканчиваютс€ шоколадные фигуры))).
 стати, существуют специальные формы дл€ заливки шоколада в виде шахмат, что намного облегчает приготовление фигур. Ќо € не могу их найти, поэтому пришлось выкручиватьс€ подручными средствами.

јвтор этого шедевра olga_02  
„итать в яндекс.ѕодписках

–убрики:   улинари€/—ладка€ выпечка и издели€ из теста
 улинари€/ћастер-классы
ћетки:  

ѕроцитировано 183 раз
ѕонравилось: 35 пользовател€м



INGA-09   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 Ќо€бр€ 2010 г. 09:19 (ссылка)
 –ј—ќ“ј » ¬ ”—Ќќ“»ў≈ Ќј ¬»ƒ.—ѕј—»Ѕќ Ќјƒќ ѕќѕ–ќЅќ¬ј“№
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
«елена€_долина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 Ќо€бр€ 2010 г. 12:33 (ссылка)
Ёто шедвр,а не торт!!!я такой точно не смогу.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 Ќо€бр€ 2010 г. 12:40 (ссылка)
Ќа здоровье, —олышко!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 Ќо€бр€ 2010 г. 13:07 (ссылка)
ƒа ладно. ѕросто разрезаешь коржи пополам. —тавишь их друг на друга и зараннее приготовленной круглой посудой обрезаешь. ѕотом мен€ешь местами разные цвета коржей и все.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 Ќо€бр€ 2010 г. 13:07 (ссылка)
ј фигурки можно потренироватьс€ на пластилине лепить
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Cobbra   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 Ќо€бр€ 2010 г. 17:58 (ссылка)
шикарный торт
—ѕј—»Ѕќ
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 Ќо€бр€ 2010 г. 18:02 (ссылка)
Ќа здоровье!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_из_Ќарвы   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 Ќо€бр€ 2010 г. 20:13 (ссылка)
—пасибо ќленька классный тортик! ¬от с фигурками придЄтс€ повозитьс€)))
0_3ad9d_6c9ef57f_L (365x500, 106 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 Ќо€бр€ 2010 г. 20:16 (ссылка)
Ќа здоровье! ћожно руку набить на пластилине)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Oksya-3X   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 05:09 (ссылка)
 расивое и оригинальное оформление!!! —пасибо!:give_rose
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
пошумим   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 07:59 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ замечательный тортик, придетс€ повозитьс€ ,но это того стоит
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 09:43 (ссылка)
Ќа здоровье!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
zharsv   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 10:41 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 10:44 (ссылка)
¬сегда пожалуйста!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
‘иалка_Ќина   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 11:16 (ссылка)
Ў≈ƒ≈¬– !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 11:17 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
valentina_shcherbakova   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 12:25 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 14:07 (ссылка)
Ќа здоровье!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–омашка1958   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 20:12 (ссылка)
 расота.—пасибо.ќб€зательно попробую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mongolfiera   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 20:35 (ссылка)
obaldet' kak krasivo!dage est' galko.vy prosto umniza,spasibo!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_ ощеева   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 21:33 (ссылка)
интересно,сохраню,пригодитс€ к новому году
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 21:54 (ссылка)
Ќа здоровье!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 21:55 (ссылка)
—пасибо ¬ам!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 21:55 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—¬≈“ЋјЌј_Ў»Ќƒ»Ќј   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 21:57 (ссылка)
 Ћјјјјјјјјј—————————— !!!!!!!!!!..........заинтересовали, надо пробовать...а вдруг да и получитс€ така€ красота, "слепленна€" своими руками...
—ѕј—»Ѕќ !!!!!! )))))))))))))))

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 22:05 (ссылка)
“ренеруйтесь на пластилине и, уверенна, все получитс€! ”дачной ¬ам выпечки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—-ве-тик   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 22:08 (ссылка)
»нтересный тортик! —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 22:11 (ссылка)
Ќа здоровье!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 лауди€-не-Ўифер   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 23:20 (ссылка)
—пасибо!  ак интересно получилось!)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќленька_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 23:28 (ссылка)
–ада, что ¬ам понравилось!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
  дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]