Мороженое

Для мороженого нам понадобится:
сливки для взбивания 1 литр
5 яиц
2 банки вареной сгущенки
сахар

Приготовление:
Взбиваем сливки.

Выкладываем в миску.

Разделяем белки и желтки. Взбиваем раздельно белки с ложкой сахара и желтки с ложкой сахара.

Белки должны превратиться в стойкую пенку.

Выкладываем белки и желтки в сливки и перемешиваем.

Затем добавляем вареную сгущенку. Если вы не очень любите сладкое, добавьте 1 банку. Я сладкоежка добавляю 2 банки:)))

Теперь самое сложное. Перемешиваете до однородной консистенции. Перемешивается сложно. Я перемешивала пока руки не устали:))) 

Затем раскладываете по формам. У меня для этого специальный набор

И в морозилку на 1,5 часа.

Приятного аппетита!
Автор мастер-класса Malena