-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725

—ырное суфле

„етверг, 09 ƒекабр€ 2010 г. 09:04 + в цитатник

—ырное суфле

 лассическое блюдо французской кухни. ѕолчаса – и у вас готов чудесный завтрак. “олько не забывайте: гости должны ждать суфле, а не наоборот!

»нгредиенты:

*  сливочное масло и мука дл€ формы
* сливочное масло – 60г
* мука – 40г
* молоко – 350мл
* соль
* молотый перец
* мускатный орех
* сыр (твердый) – 160г
* €йца – 4

ѕриготовление:
Ќатереть сыр на терке.
ћасло с мукой, помешива€, поджарить до светло-желтого цвета. ћолоко вскип€тить и быстро, чтобы не было комочков, перемешать с поджаренной мукой. ѕомешива€, около 8 мин уваривать до густого соуса. ѕосолить, поперчить и приправить мускатным орехом. ƒобавить сыр, сн€ть с плиты и слегка остудить.–азделить €йца на белки и жетки. ∆елтки вбить в массу отдельно. ѕо вкусу приправить дополнительно.

Ѕелки взбить со щепоткой соли.

ќсторожно смешать взбитые белки с сырной массой.

‘ормочки намазать маслом до середины бортиков и посыпать мукой. Ћишнюю муку вытр€хнуть.
«аполнить формочки не до краев.

¬ середине разогретой духовки выпекать 15-20 мин при температуре 180°— и сразу подавать.

јвтор мастер-класса Fanny

–убрики:   улинари€/Ќесладка€ выпечка и издели€ из теста
 улинари€/ћастер-классы
ћетки:  

ѕроцитировано 199 раз
ѕонравилось: 15 пользовател€м



романова_лора   обратитьс€ по имени „етверг, 09 ƒекабр€ 2010 г. 10:40 (ссылка)
»нтересный рецепт. ѕопробую. —пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 09 ƒекабр€ 2010 г. 10:48ссылка
ћне он тоже очень понравилс€. ѕриготовлю эту вкуснотищу на дн€х
белка28   обратитьс€ по имени „етверг, 09 ƒекабр€ 2010 г. 13:02 (ссылка)
»нтересный рецептик. Ќадо попробовать!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 09 ƒекабр€ 2010 г. 13:50ссылка
я на него тоже глаз положила)))
Rietta   обратитьс€ по имени „етверг, 09 ƒекабр€ 2010 г. 19:53 (ссылка)
ћне понравилось. ќб€зательно попробую —пасибо,ќленька
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 09 ƒекабр€ 2010 г. 20:10ссылка
Ќа здоровье, —олнышко!
Snejinka_377   обратитьс€ по имени „етверг, 09 ƒекабр€ 2010 г. 21:07 (ссылка)
ќленька, добрый вечерок тебе, мо€ мила€!!!!  ак у теб€ вкусненько тут!!!! «абираю себе в цитатник суфле уж больно аппетитно смотритс€!!!! —пасибушки тебе, мо€ дорога€!!!! ”дачки тебе и всего хорошего!!!
 (333x500, 122Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 09 ƒекабр€ 2010 г. 21:20ссылка
ƒобрый вечер, —олнышко! Ќа здоровье, мила€!!!
ЋЄликамама   обратитьс€ по имени —уббота, 11 ƒекабр€ 2010 г. 19:09 (ссылка)
ќбожаю сыр во всех его видах.¬кусно !!! —пасибочки!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
марианнушка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 12 ƒекабр€ 2010 г. 06:07 (ссылка)
ќгромное ¬ам спасибо за чудесный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 12 ƒекабр€ 2010 г. 10:22ссылка
Ќа здоровье, —олнышко! я очень рада, что ¬ам понравилось! „удесного ¬ам дн€ и отличного настроени€!
sakura1608   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ƒекабр€ 2010 г. 21:40 (ссылка)
„то-то необычное! Ќадо попробовать...
—пасибо!

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
lyalyafei   обратитьс€ по имени ¬торник, 11 январ€ 2011 г. 20:20 (ссылка)
а какие можно формочки?у нас в городе жаропрочного фарфора не найти....подойдут гибкие?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 11 январ€ 2011 г. 20:34ссылка
—иликоновые? ¬полне!
Roxar   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћарта 2011 г. 16:36 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_ ондратенко   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 јпрел€ 2011 г. 18:02 (ссылка)
 ј  красиво смотритс€ .. какой оригинальный рецепт - уношу с благодарностью !
spasibo_za_recept_2 (396x138, 333Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
  дневнику —траницы: [1] [Ќовые]