-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оленька_Коваленко

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.06.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 76725

Салат с курицей «Венеция»

Суббота, 18 Декабря 2010 г. 08:43 + в цитатник

Салат с курицей «Венеция» 

Главную роль в этом салате играет заправка. Рецепт дан на одну порцию. Хорошую такую, «мужскую».

Продукты:

Филе куриной грудки 160-180 г
чернослив 5-6 шт.
огурец 2 шт. 170 г
листья салата
орехи 1-2 ст. л.
коньяк 1 ст. л.
горчица сладкая «баварская» 0, 5 ч. л.
лимонный сок или уксус 1 ст. л.
мёд 1 ч. л.
карри (на кончике ножа)
оливковое масло 2 ч. л.
соль 

Приготовление:
 Сварить куриное филе. (остудить в бульоне)
Чернослив замочить в коньяке, влив 1 ст. л. горячего куриного бульона

Огурцы очистить от кожи и нарезать соломкой.

Орехи (грецкие) крупно порубить.

Остывшее филе нарезать соломкой.
Чернослив отцедить, нарезать, как курицу.
Для соуса в черносливовый настой добавить горчицу, лимонный сок, мёд, оливковое масло, карри, соль.

Хорошенько взбить вилкой, чтобы мёд растворился.

Курицу с черносливом и огурцами выложить в кольцо на салатные листья. Кольца у меня нет,  да и форма тарелки  «диктует» совсем другую форму. Вырезала кольцо из пластиковой бутыли для воды и, сложив его пополам , придала форму лодки (название салата обязывает). :) И тарелочку , недавно купленную, обновила.

Полить соусом, посыпать орехами.

Приятного аппетита!
Автор мастер-класса Кисуля

Рубрики:  Кулинария/Мастер-классы
Кулинария/Салаты и закуски
Метки:  

Процитировано 320 раз
Понравилось: 22 пользователям

ПРО100НАТА   обратиться по имени Доброго утро, Оля! БЛАГОДАРЮ! Суббота, 18 Декабря 2010 г. 09:10 (ссылка)
А я вообще поняла, что во многих блюдах роль решающую играют именно заливки. заправки , специи, которые применены...Спасибо, обязательно попробую этот рецепт.
 (110x85, 46Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 18 Декабря 2010 г. 09:13ссылка
Доброе уро, Солнышко! Конечно. Рада, что рецепт понравился
Соверель   обратиться по имени Суббота, 18 Декабря 2010 г. 10:50 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 18 Декабря 2010 г. 13:42ссылка
На здоровье, Солнышко
-ЦитатникРу-   обратиться по имени Среда, 22 Декабря 2010 г. 08:14 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Избалованная_тишиной   обратиться по имени Среда, 22 Декабря 2010 г. 11:51 (ссылка)
супер!спасибо за идею!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Роза_Щупак   обратиться по имени Пятница, 24 Декабря 2010 г. 23:06 (ссылка)
Мне кажется,что рецепт-супер хороший. Спасибо,Оленька!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Эммммили   обратиться по имени Суббота, 25 Декабря 2010 г. 11:58 (ссылка)
Хороший ,относительно легкий салат! Очень привлекает,что без майонеза, БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
mai1974   обратиться по имени Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 17:03 (ссылка)
спасибо 3а рецепт,очень вкусно
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 27 Декабря 2010 г. 01:21ссылка
На здоровье!:give_hear
Alla_klass   обратиться по имени Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 17:10 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 27 Декабря 2010 г. 01:21ссылка
На здоровье!:give_hear
Сахарина   обратиться по имени Воскресенье, 02 Января 2011 г. 21:13 (ссылка)

53664682_53182083_1262349743___65533 (431x195, 41 Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Jelly77   обратиться по имени Среда, 26 Января 2011 г. 00:33 (ссылка)
Оленька_Коваленко, Оленька! С благодарностью цитирую!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
романова_лора   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 21:24 (ссылка)
Спасибо, Оленька
Ответить С цитатой В цитатник
К дневнику Страницы: [1] [Новые]