-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оленька_Коваленко

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.06.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 76725

Пирожки-малышки из чудо-теста "слоеные"

Понедельник, 07 Июля 2014 г. 10:59 + в цитатник

Пирожки-малышки рецепт
Эти пирожки - просто что-то невероятное!
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат... А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет... Мягкое, послушное, скороспелое, никогда с таким раньше не работала...
Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом!
Вам понравится! Давайте их приготовим!

Понадобится: (на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!):
стакан -250 мл

Тесто:
мука -3-,5 ст (550 -600 г)
молоко -1 ст.
дрожжи сухие -11 г
слив. масло -200 г
сахар -1 ст.л.
соль -1/2 ч.л.

Начинки:
1) картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо
2) яйца+зеленый лук
Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные...

У меня просто картофельное пюре с обжаренным луком
Пирожки-малышки рецепт
Приготовление:

Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой
Пирожки-малышки рецепт
Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут (это я по своему здесь сделала, у автора по другому)
Пирожки-малышки рецепт
Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно...
Пирожки-малышки рецепт
Перемешиваем ложкой. Как тесто соберется в мягкий комок, выкладываем его на стол, припыленный мукой
Пирожки-малышки рецепт
Немного подмесим.Тесто готово! Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать..
Пирожки-малышки рецепт
Разделим тесто на 6 кусочков (у меня пол нормы, поэтому я разделила на 3 кусочка)
Пирожки-малышки рецепт
Каждый кусочек раскатаем в прямоугольник. Автор предлагает раскатать в пласт, размером 50х30 см.... Я, если честно, не измеряла, какой получился, такой получился... Толщиной примерно 3 мм
Пирожки-малышки рецепт
Разложим начинку вдоль длинной стороны
Пирожки-малышки рецепт
Сворачиваем в рулет
Пирожки-малышки рецепт
Защипываем края
Пирожки-малышки рецепт
Я на всякий случай и здесь защипала
Пирожки-малышки рецепт
Теперь разделка!
Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения впереди назад. При этом колбаска наша начинает кататься по столу и приобретать "талию".
Пирожки-малышки рецепт
Чуть-чуть практики и получится быстро и красиво!
Благодаря "распиливанию" края пирожков сами склеиваются
Пирожки-малышки рецепт
Хвостики можно слегка придавить для пущей красоты
Пирожки-малышки рецепт
Укладываем на противень. Смазывать пирожки ничем не надо
Пирожки-малышки рецепт
Выпекаем сразу же в разогретой до 180 С духовке 25-30 мнут или до зарумянивания.
Пирожки-малышки рецепт
Если их сильно не румянить, получаются наимягчайшие. Если посильнее запечь,будут более хрустящие...

Вот такие внутри -теста мало, начинки много! Из-за скручивания теста, получаются слегка слоистые...
Пирожки-малышки рецепт
Приятного аппетита!

Автор: Алия.

Дневник Ольги Коваленко

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка и изделия из теста
Кулинария/Несладкая выпечка и изделия из теста
Кулинария/Мастер-классы
Кулинария/Блюда для детей
Метки:  

Процитировано 929 раз
Понравилось: 155 пользователям

Диана_КА   обратиться по имени Понедельник, 07 Июля 2014 г. 11:06 (ссылка)
Спасибо за рецептик!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Симферополь   обратиться по имени Понедельник, 07 Июля 2014 г. 11:19 (ссылка)
Оличка,спасибо,как всегда оригинально!
Ответить С цитатой В цитатник
ANKHELIKA   обратиться по имени Понедельник, 07 Июля 2014 г. 14:39 (ссылка)
Ну очень аппетитно !!!! Спасибо за рецептик !
Ответить С цитатой В цитатник
Mama_LyudA   обратиться по имени Понедельник, 07 Июля 2014 г. 14:39 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
LaRiSa__SOLNECHNAYA   обратиться по имени Понедельник, 07 Июля 2014 г. 14:39 (ссылка)
Очень оригинальный рецепт!
Цитирую!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
rottam   обратиться по имени Понедельник, 07 Июля 2014 г. 15:06 (ссылка)
Спасибо за рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
А_Ю_Ша   обратиться по имени Понедельник, 07 Июля 2014 г. 16:45 (ссылка)
спасибо,надо попробовать сделать!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Мечтающая_Ирина   обратиться по имени Понедельник, 07 Июля 2014 г. 18:35 (ссылка)
как вкусно выглядят
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 08 Июля 2014 г. 00:58ссылка
И на вкус не хуже))
Как ты, Сонечко?
Перейти к дневнику

Вторник, 08 Июля 2014 г. 22:09ссылка
так себе сегодня ноги так болят будто прошла много км...но радует погода... даже жарко сейчас.
Перейти к дневнику

Пятница, 11 Июля 2014 г. 00:56ссылка
Я уже устала от этой жары-духоты.. А еще и половины лета не прошло))) Осенью и зимой буду мечтать об этом солнышке))
Перейти к дневнику

Пятница, 11 Июля 2014 г. 09:42ссылка
а у нас прохладно...хоть и солнышко..пара дней было тепло а вчера я даже замёрзла
strixulula   обратиться по имени Понедельник, 07 Июля 2014 г. 18:48 (ссылка)
Спасибо Вам за рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Ipola   обратиться по имени Понедельник, 07 Июля 2014 г. 19:00 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
ptitschka   обратиться по имени Понедельник, 07 Июля 2014 г. 22:02 (ссылка)
Интересно и оригинально. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Светлана_1771   обратиться по имени Вторник, 08 Июля 2014 г. 08:11 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Нюся_Пирожкова   обратиться по имени Вторник, 08 Июля 2014 г. 09:09 (ссылка)
обязательно попробую

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
sweettea   обратиться по имени Вторник, 08 Июля 2014 г. 09:18 (ссылка)
С благодарностью...Цитирую...
Ответить С цитатой В цитатник
irigon   обратиться по имени Вторник, 08 Июля 2014 г. 09:41 (ссылка)
Должно быть вкусненько!!!
Ответить С цитатой В цитатник
anita1p   обратиться по имени Вторник, 08 Июля 2014 г. 09:56 (ссылка)
М-да......Представляю сколько таких " семечек " можно нащёлкать
Ответить С цитатой В цитатник
Hornsby   обратиться по имени Вторник, 08 Июля 2014 г. 11:00 (ссылка)
Спасибо. Думаю не так сложно испечь. Обязательно попробую.
Ответить С цитатой В цитатник
Oll-la-la   обратиться по имени Вторник, 08 Июля 2014 г. 11:00 (ссылка)
Спасибо большое )))
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Саксонова   обратиться по имени Вторник, 08 Июля 2014 г. 11:41 (ссылка)
Так пирожков захотелось....
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 08 Июля 2014 г. 12:01 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Апельсинные_цветы   обратиться по имени Вторник, 08 Июля 2014 г. 18:19 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Petra_Pavla   обратиться по имени Вторник, 08 Июля 2014 г. 19:59 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Liudmila_Sceglova   обратиться по имени Вторник, 08 Июля 2014 г. 20:01 (ссылка)
Хочу поздравить, дорогая,
Тебя с любимым женским днем.
Ведь, с Днем семьи я поздравляю,
С самым счастливым торжеством.
Ответить С цитатой В цитатник
Галина_Фиалка   обратиться по имени Вторник, 08 Июля 2014 г. 20:23 (ссылка)
Оригинально и аппетитно!!!Спасибо за рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Экла   обратиться по имени Вторник, 08 Июля 2014 г. 20:32 (ссылка)
Спасибо! Обязательно буду пробовать сделать...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
НАТАШЕНЬКА69   обратиться по имени Вторник, 08 Июля 2014 г. 20:52 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
ямарго   обратиться по имени Вторник, 08 Июля 2014 г. 22:54 (ссылка)
захотелось пирожков,спасибо за рецепт.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
ФимаСобак   обратиться по имени Среда, 09 Июля 2014 г. 09:36 (ссылка)
Какая прелесть! Чудесный прием "распиливание"!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
иника666   обратиться по имени Среда, 09 Июля 2014 г. 10:22 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Hope2711   обратиться по имени Среда, 09 Июля 2014 г. 10:32 (ссылка)
Интересный рецепт , СПАСИБО !!!
[http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/649/114649809_aaf5471ea1048985b841326c4b96110c5a9b9a72585349.gif]Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
К дневнику Страницы: [1] 2 [Новые]