-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей: 3161
 омментариев: 55873
Ќаписано: 76725

ѕирожки на картофельном отваре

—уббота, 04 »юл€ 2015 г. 07:48 + в цитатник

пирожки на картофельном отваре.png
—былась мечта идиота, так давно хотела жаренные пирожки,так долго собиралась именно по этому рецепту делать и вот она, мечта, сбылась!

»нгредиенты:

“есто:
250 мл.-картофельного отвара, можно сохранить в холодильнике дн€ 2 не больше,если не совпали дни с варением картошки;
1п.сухих дрожжей (7гр) или 20гр. свежих;
1 ст.л. сахара;
1 ст.л. майонеза;
соль не нужна отвар соленый;
400-450гр.муки;
3 ст.л. подсолнечного масла;

Ќачинка люба€, у мен€ остаток от вареников с картошкой и грибами и тушенна€ капуста.

ѕригоовление

¬ 100 мл. теплого картофельного отвара распустить дрожжи, добавить сахар-хорошо перемешать и оставить в сторону на 15 минут, до по€влени€ пузырьков.

ѕосле, добавить оставшийс€ теплый отвар, майонез, всыпать половины муки - перемешать.

«атем влить 40 мл.масла и оп€ть перемешать.

ƒалее досыпать оставшуюс€ муку (смотрите осторожно, € сразу отмерила 400 гр., а потом ну пол стакана добавила) и в конце замеса последние 20 гр.масла.

’орошо вымесить тесто.

“есто при€тное на ощупь, не липнет к столу (у мен€, ну чуточку липло,не рискнула добавить еще муки).

„ашку с тестом накрыть и оставить на 1 час.

ƒальше разделить тесто на части и формировать пирожки на слегка присыпанной мукой поверхности.

¬ысота теста ну где-то 4-5 мм (хотите толще-делайте толще). ќни так хорошо подросли на расстойке.

» жарить в в хорошо разогретом масле на огне ниже среднего.

ќй,скажу € вам,вкусное тесточко, и утром был вредный завтрак пирожками (ну не убивать же себ€, если захотелось так пирожков), остывшее тесто осталось таким же м€гким и вкусным.

ѕопробуйте, не пожалеете!

ѕри€тного вам пирожкопоедани€!


јвтор: ћарина ≈рышева

ƒневник ќльги  оваленко

–убрики:   улинари€/—ладка€ выпечка и издели€ из теста
 улинари€/Ќесладка€ выпечка и издели€ из теста
ћетки:  

ѕроцитировано 237 раз
ѕонравилось: 61 пользовател€м