-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725

Ўоколадный французский торт

¬торник, 07 ƒекабр€ 2010 г. 08:38 + в цитатник

Ўоколадный французский торт

шоколадный французкий торт

Ётот торт € пекла дважды. ѕервый раз в широкой форме, он получилс€ довольно низкий,  как предлагалось в оригинальном рецепте, залила ганашем в гор€чем виде, было очень вкусно. ¬ этот раз € испекла в форме сердечка небольшого диаметра.  орж получилс€ высокий и захотелось разбавить всю эту шоколадность небольшой €годной ноткой и кремовой прослойкой. “ортик получаетс€ нежнейший, очень-очень шоколадный, по структуре похож на большой трюфель, ооочень вкусный! 

»нгредиенты:

€йцо 6 шт.
соль
шоколад  горький 250 г
масло сливочное 130 г
сахар 100 г
ванильный сахар 10 г
мука 50 г
разрыхлитель 1 ч. л.
крем:
сливки 30% 100 мл
сахар 50 г
пропитка:
джем (клубника или малина) 100 г
ликЄр 30 мл
ганаш:
шоколад горький 100 г
вода 30 мл
сахар 50 г
масло сливочное 20 г
ѕриготовление:
Ўоколад растопить на вод€ной бане вместе с маслом. 

шоколадный французкий торт

Ѕелки отделить от желтков.  ∆елтки взбить с сахаром. 

шоколадный французкий торт
шоколадный французкий торт
 

Ќе перестава€ взбивать, влить тонкой струйкой шоколад. 

шоколадный французкий торт

ƒобавить муку с разрыхлителем, тщательно размешать. 

шоколадный французкий торт

Ѕелки взбить в крепкую пену с щепоткой соли и ванильным сахаром. 


ѕостепенно подмешать белки к тесту. 

шоколадный французкий торт
 

ƒно разъЄмной формы d 21 см  застелить пергаментом и смазать маслом. ¬ылить тесто в форму.
¬ыпекать в разогретой до 180* духовке 40-50 мин.
ƒл€ ганаша растворить в воде сахар и шоколад, варить помешива€ 15 мин., добавить масло, перемешать. 


 орж (довольно высокий, вспух в середине наподобие вулкана из-за гор€чего шоколада, но после переворачивани€ выровн€лс€) разрезать по высоте пополам. 


я резала специальной леской дл€ торта. 

шоколадный французкий торт
шоколадный французкий торт
 

 орж смазать половиной смеси джема с ликЄром. —ливки взбить с сахаром и нанести весь крем на корж. Ќакрыть второй половиной. ¬ерхний корж смазать оставшимс€ джемом. 

шоколадный французкий торт

Ќа верх и бока торта нанести ганаш. ƒать застыть в холодильнике. 

шоколадный французкий торт

ѕри€тного аппетита! 

шоколадный французкий торт
 

шоколадный французкий торт
јвтор мастер-класса  исул€  
—мотрите также

Ўоколадно-абрикосовый торт

“орт "“ри шоколада"

Ўоколадный торт без муки

Ўоколадно-сырный торт

–убрики:   улинари€/—ладка€ выпечка и издели€ из теста
 улинари€/ћастер-классы
ћетки:  

ѕроцитировано 565 раз
ѕонравилось: 57 пользовател€м



The_blond_goddess   обратитьс€ по имени ¬торник, 07 ƒекабр€ 2010 г. 08:47 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 07 ƒекабр€ 2010 г. 08:55ссылка
Ќа здоровье, солнце!
Rinelka   обратитьс€ по имени ¬торник, 07 ƒекабр€ 2010 г. 09:54 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 леопатра_72   обратитьс€ по имени ¬торник, 07 ƒекабр€ 2010 г. 12:21 (ссылка)
—пасибо за рецептик.„то то и мне тортика захотелось.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 07 ƒекабр€ 2010 г. 13:36ссылка
Ќа здоровье —олнышко!
Rietta   обратитьс€ по имени ¬торник, 07 ƒекабр€ 2010 г. 12:28 (ссылка)
—пасибо, ќленька, € люблю шоколадные торты.Ётот очень аппетитно выгл€дит.
be00f4d07c30 (600x376, 265 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 07 ƒекабр€ 2010 г. 13:36ссылка
—пасибо, ћариетточка!
¬итене-ѕран€   обратитьс€ по имени ¬торник, 07 ƒекабр€ 2010 г. 13:38 (ссылка)
¬кусно,и есть захотелось!
 (500x336, 146Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 07 ƒекабр€ 2010 г. 13:50ссылка
Ќа здоровье и при€тного аппетита!
Aylin_ka   обратитьс€ по имени ¬торник, 07 ƒекабр€ 2010 г. 18:27 (ссылка)
”х-ты! ¬от это по нашему!—пасибо!Ѕудем печь!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 07 ƒекабр€ 2010 г. 18:28ссылка
—пасибо!!!
ѕерейти к дневнику
valentina_shcherbakova   обратитьс€ по имени —реда, 08 ƒекабр€ 2010 г. 05:46 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 08 ƒекабр€ 2010 г. 06:39ссылка
cпасибо- понравилось
ѕерейти к дневнику
ќксана_јндрусенко   обратитьс€ по имени —реда, 08 ƒекабр€ 2010 г. 09:16 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ќаталь€Ћ   обратитьс€ по имени —реда, 08 ƒекабр€ 2010 г. 10:08 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
tantana   обратитьс€ по имени —реда, 08 ƒекабр€ 2010 г. 10:50 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Sem_TV   обратитьс€ по имени —реда, 08 ƒекабр€ 2010 г. 10:54 (ссылка)
спасибочки!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ћо€_кулинарна€_книга   обратитьс€ по имени —реда, 08 ƒекабр€ 2010 г. 11:48 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 08 ƒекабр€ 2010 г. 16:53ссылка
ћне очень при€тно, что ¬ам понравилс€ рецепт. Ќа здоровье!:give_hear
colorata_nympha   обратитьс€ по имени —пасибо!)) —реда, 08 ƒекабр€ 2010 г. 11:57 (ссылка)
—пасибо огромное, всЄ показано очень нагл€дно.. беру к себе в цитатник...)) ќб€зательно попробую испечь!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Margosha_Rita   обратитьс€ по имени —реда, 08 ƒекабр€ 2010 г. 12:18 (ссылка)
.
спасибо букет ромашек (375x375, 110 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
¬итэль   обратитьс€ по имени —реда, 08 ƒекабр€ 2010 г. 12:59 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Murlis   обратитьс€ по имени —реда, 08 ƒекабр€ 2010 г. 13:45 (ссылка)
«абрала себе..
 (450x90, 13Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
dreamermambu   обратитьс€ по имени —реда, 08 ƒекабр€ 2010 г. 13:57 (ссылка)
 расивый внешне и представл€ю какой он вкуснючий....—пасибо за рецептик...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ƒари€_Ўвельниц   обратитьс€ по имени —реда, 08 ƒекабр€ 2010 г. 16:13 (ссылка)
—пасибо ќленька!!!Ћюблю тоже  ошкин дом.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ќльга_ѕрохорова   обратитьс€ по имени —реда, 08 ƒекабр€ 2010 г. 19:09 (ссылка)
 ак всегда! расотища, вкуснотища !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Nane4ka   обратитьс€ по имени —реда, 08 ƒекабр€ 2010 г. 23:02 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
IrinaVin   обратитьс€ по имени „етверг, 09 ƒекабр€ 2010 г. 02:03 (ссылка)
Ќаконец-то рецепт Ќормального “орта, без сметаны и прости господи сгущенки!...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
chelanina   обратитьс€ по имени „етверг, 09 ƒекабр€ 2010 г. 19:50 (ссылка)
спасибо,испеку к празднику
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
marina50bg   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 10 ƒекабр€ 2010 г. 03:11 (ссылка)
—посибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ЋЄликамама   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 10 ƒекабр€ 2010 г. 21:46 (ссылка)
ѕекла по этому рецепту лет 15-16 назад.ѕомню недели 2 -каждый день.ѕока все не объелись.–ецепт со временем уплыл.Ѕольшое спасибо ,ќленька.ѕрощай потер€нные в бою килограммы.ѕравда вкусно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 10 ƒекабр€ 2010 г. 22:19ссылка
Ќа здоровье! » пусть ни одна каллори€ не пойдет впрок, а только в удовольствие!
≈ленаЌ—   обратитьс€ по имени —уббота, 11 ƒекабр€ 2010 г. 11:26 (ссылка)
Ѕольшое спасибо за замечательный рецепт!)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
love_amor   обратитьс€ по имени —уббота, 11 ƒекабр€ 2010 г. 20:14 (ссылка)
—пасибо за рецепт))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Struna77   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 ƒекабр€ 2010 г. 01:14 (ссылка)
спасибо, возьму на заметку))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
  дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]