Хочу предложить вашему вниманию простое и вкусное (на мой взгляд!) печенье.Тесто даётся как основа- остальное дело вкуса и фантазии. Сразу предупрежу,что на фото всё в двойной порции. Итак.. 

  Ингридиенты:

170 гр -сгущёнки
225 гр -сливочного масла
225 гр -сахара
350 гр -муки с рыхлителем (self raising) -если нет муки с разрыхлителем, то полчайной ложки разрыхлителя на на этот объем муки должно хватить

Приготовление.
Наполнитель подбирайте по вкусу. В моём случве сухие клюква, клубника и шоколадные шарики.Тёртый миндаль(миндальная мука) я не рекомендую---сильно "сушит" печенье. Но дроблёный подойдёт. Можно добавить изюм, корицу, цукаты и т.д.

Включите разогревать духовку ло 180 С.  В это время смешиваем все ингридиенты вместе.

Должно получится мягкое песочное тесто.

На большой протвень расстилаем пергаментную бумагу,а теперь только ловкость рук и никакого мошенничества. Формуем шарики небольшого размера ( приблизительно с чайную ложку).

Оставляем небольшие промежутки между печеньками.В процессе выпечки оно немного "разлезиться"

Ставим в духовку на 10 -15 минут (Время среднее.Всё зависит от вашей духовки.выпекать до золотисто-орехового цвета).

Достаём наши "медальки" из духовки и остужаем на решётке пару секунд.Пергамент можно использовать повторно для следующей партии печенек. В среднем выходит 12-15 печенюшек.

Готовое печенье можно украсить разогретым шоколадом или какао порошком. Теперь нужно тодько заварить душистый чай и позвать гостей.

Всем приятного аппетита!!! 
Автор мастер-класса dmytrot