Спасибо, Оленька, за чудесный рецепт!! Обязательно попробую сделать!! а сметанку надо, наверное ,не магазинную?(там одна химия! может не получится сыр!)
В период перестройки,в магазинах то ничего не было вообще, народ же мудрый и вот этот рецепт очень
помогал,делали сыр сами. А вкусно то как ! Спасибо ,Ольга, что напомнили .
Оленька, спасибо за рецепт. Не пойму только как из литра молока может получиться такая огромная голова сыра, как на фото....Или надо увеличивать пропорции ингредиентов?
В зависимости от вида молока и сметаны на одну порцию выход 300 -400 грамм. Так что в зависимости от Ваших вкусовых предпочтений решайте сами делать сразу 1 или 2 порции. Моим одной не хватит))