-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725


ƒомашний сыр "ƒомовЄнок"

¬торник, 06 —ент€бр€ 2011 г. 09:14 + в цитатник

домашний сыр фото рецепт
«амечательный домашний сыр с м€гким творожным вкусом, который можно подавать как самосто€тельное блюдо на завтрак, так и использовать как ингредиент в различных салатах.
ѕо вкусу напоминает нечто среднее между пресованным творогом, несоленой брынзой и жесткой моцарелой. ¬кус пресный, но очень нежный. »менно благодар€ этому, такой сыр можно использовать и к сладким блюдам (например, с вареньем), и к солЄным (например, в салат с м€сом).

»нгредиенты:
ћолоко пастеризованное, с коротким сроком хранени€ - 1 л
Ќатуральный йогурт или кефир - 150 мл
ѕриготовление:
ћолоко выливаем в кастрюлю и ставим на огонь.
домашний сыр фото рецепт
 ак только молоко закипело, добавл€ем йогурт или кефир и продолжаем кип€тить на среднем огне при посто€нном помешивании.
домашний сыр фото рецепт
ћинуты через три молоко начнЄт превращатьс€ в творожистую массу. Ёто значит, что кастрюлю можно снимать с огн€.
домашний сыр фото рецепт
ЅерЄм дуршлаг, накрываем его сложенной в 2-4 сло€ марлей и выливаем на марлю содержимое кастрюли так, чтобы стекла вс€ сыворотка и осталс€ только творог.
домашний сыр фото рецепт
“еперь плотно зав€зываем творог марлей и ставим его под очень т€жЄлый пресс. ¬ данном случае мы используем несколько чугунных кастрюль, поставленных одну в другую. » оставл€ем на ночь в прохладном месте (или в холодильнике), чтобы сыр дозрел.
домашний сыр фото рецепт
√отовый сыр вынимаем из марли. ¬ы увидите, что за это врем€ сыр спрессовалс€ в очень плотный кусок.
домашний сыр фото рецепт
Ќарезаем сыр ломтиками и подаЄм к столу.
домашний сыр фото рецепт
ѕри€тного аппетита!

јвтор Eat

–убрики:   улинари€/ћастер-классы
 улинари€/ѕрочее
ћетки:  

ѕроцитировано 546 раз
ѕонравилось: 78 пользовател€м



ћосквичка_“ать€на   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 —ент€бр€ 2011 г. 09:28 (ссылка)
ј сколько сыра получаетс€?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√мыз€   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 —ент€бр€ 2011 г. 09:29 (ссылка)
¬от именно так и делают адыгейский сыр адыгейские бабушки. —пасибо за рецептик. ¬се очень просто.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
сон€_лифинска€   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 —ент€бр€ 2011 г. 09:33 (ссылка)
спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 09:16ссылка
Ќа здоровье, —онечка!
kapitowa   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 —ент€бр€ 2011 г. 10:12 (ссылка)
–аньше,когда молоко было просто идеальное,творог и сыры готовить было проще.  сожелению сейчас почти все молоко из порошка и когда скисает так вон€ет.ј так жаль,но надежда погибает последней,спасибо за рецептик.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 06 —ент€бр€ 2011 г. 13:07ссылка
Ёто точно.. —только вс€кой гадости сейчас продают..
Ќа здоровье!
сорбина   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 —ент€бр€ 2011 г. 10:58 (ссылка)
спасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ipola   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 —ент€бр€ 2011 г. 13:38 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Svetarut   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 —ент€бр€ 2011 г. 16:23 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 09:16ссылка
Ќа здоровье, мо€ хороша€!
овно4ка   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 —ент€бр€ 2011 г. 17:11 (ссылка)
ќленька, добрый день! спасибо за рецепт, попробую!!!
1 (604x403, 106Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 09:18ссылка
Ќа здоровье, Ќаташенька! ’орошего дн€, —олнышко!
tatoshe4ka   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 —ент€бр€ 2011 г. 17:53 (ссылка)
спасибо за рецепт! ќчень люблю такой сыр! “еперь буду сама пробовать готовить ))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
–оза_ўупак   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 —ент€бр€ 2011 г. 17:56 (ссылка)
я так делала,когда дети у мен€ были маленькие. —ейчас так у мен€ не получилось,не то молоко и не тот кефир. —пасибо,ќленька!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 09:19ссылка
— домашним точно получитс€.. ” нас хорошей жирности тоже только порошковое продаетс€..
ЋЄликамама   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 —ент€бр€ 2011 г. 19:13 (ссылка)
“.к.летом знакомые из деревни привозили много молока,€ такой заготовила на зиму.¬ы спросите " ак?". ѕросто.ѕорезанный маленькими кубиками готовый сыр сложила в банку,добавила прованские травы,соль,немного сока лимона и залила оливковым маслом. ¬ холодильник.—тоит прекрасно.«ахотел салатика "√реческого".¬уал€ -сыр порезан и заправка готова(ароматное масло-маринад).≈сли кому пригодитс€-на здоровье.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 09:20ссылка
 онечно пригодитс€! «амечательный рецепт! —пасибо ¬ам большое!
ц€ц€л€л€   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 —ент€бр€ 2011 г. 22:40 (ссылка)
—пасибочки.ѕопробую с козьего молока,будет жирней.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
 леопатра_72   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 —ент€бр€ 2011 г. 23:58 (ссылка)
—пасибо за рецептик
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
kIrena_Snake   обратитьс€ по имени —реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 00:19 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Natalya_Pistou   обратитьс€ по имени —реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 07:30 (ссылка)
Klass!!!:clapping:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Arkadiya   обратитьс€ по имени —реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 09:53 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
хипи   обратитьс€ по имени —реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 10:44 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ан€_-_“анюшка   обратитьс€ по имени —реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 11:07 (ссылка)
—пасибо за советик! ћожно еще разные разности добавл€ть, кто с чем любит.  урагу, зелень, пр€ности...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 09 —ент€бр€ 2011 г. 09:14ссылка
ƒа, это ведь основа, а там кто как любит
sunshinela   обратитьс€ по имени —реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 11:28 (ссылка)
ƒействительно, как просто! ќб€зательно попробую приготовить такой сыр! —пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 09 —ент€бр€ 2011 г. 09:14ссылка
Ќа здоровье!:give_hear
ћотрена   обратитьс€ по имени —реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 12:01 (ссылка)
—пасибо! постараюсь попробовать сделать

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 09 —ент€бр€ 2011 г. 09:14ссылка
Ќа здоровье!:give_hear
наткасин   обратитьс€ по имени —реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 13:04 (ссылка)
ƒобрый день ! —пасибо за рецепт !
aaae0dec (483x483, 438Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 09 —ент€бр€ 2011 г. 09:15ссылка
Ќа здоровье!:give_hear » спасибо за прекрасный букет!
Gloriya-lu   обратитьс€ по имени —реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 16:44 (ссылка)
так просто!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќаталь€_„екина   обратитьс€ по имени —реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 18:37 (ссылка)
—пасибо за рецепт !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 09 —ент€бр€ 2011 г. 09:15ссылка
Ќа здоровье!:give_hear
valentina_shcherbakova   обратитьс€ по имени —реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 18:39 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 09 —ент€бр€ 2011 г. 09:15ссылка
Ќа здоровье!:give_hear
«аблуда_“а€   обратитьс€ по имени —реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 19:11 (ссылка)
—пасибо!:cow:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 09 —ент€бр€ 2011 г. 09:15ссылка
Ќа здоровье!:give_hear
feliciana   обратитьс€ по имени —реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 21:11 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 09 —ент€бр€ 2011 г. 09:15ссылка
Ќа здоровье!:give_hear
Cheerful_Tailor   обратитьс€ по имени —реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 21:16 (ссылка)
супер! спасибо)))раньше делала из кефира, ваш рецепт попробую)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 09 —ент€бр€ 2011 г. 09:15ссылка
Ќа здоровье!:give_hear
masha29   обратитьс€ по имени —реда, 07 —ент€бр€ 2011 г. 21:41 (ссылка)
—пасибо за рецепт. ¬озьму себе.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 09 —ент€бр€ 2011 г. 09:16ссылка
Ќа здоровье!:give_hear
борисюлька   обратитьс€ по имени „етверг, 08 —ент€бр€ 2011 г. 21:42 (ссылка)
—пасибо ќленька за рецепт))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 09 —ент€бр€ 2011 г. 09:16ссылка
Ќа здоровье, мо€ хороша€!:give_hear
Zapytay   обратитьс€ по имени —уббота, 10 —ент€бр€ 2011 г. 16:28 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
  дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]