-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оленька_Коваленко

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.06.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 76725


"Хрущевское" (нестареющее) тесто

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 12:03 + в цитатник

нестареющее и нечерствеющее хрущевское дрожжевое тесто фото рецепт
Вкусное и нехлопотное тесто. С вечера замесили (хотя какое "замесили" - скорее просто все перемешали)), а утром печете все, что Вашей душе угодно. Для пиццы оно подходит идеально, да и на всякие печеньки - булочки оно очень простое и вкусное. Да и пирожки из него девочки нахваливают. Да что пирожки, даже курник!

Это тесто не растёт практически, но когда его выпекаем оно остаётся мягким, а не сохнет в духовке и превращается в коврижку. Хранить его можно несколько дней или недель. Просто по мере необходимости отрезать куски теста и готовить выпечку. Да, и на следущий день уже готовая выпечка тоже нежная и мягкая!

Ингредиенты:
50 гр. дрожжей (можно 2 чл сухих)
1/2 ч.л. соли
1 стакан молока
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого маргарина (я беру 100-150 грамм)
~3.5 стакана муки

или:
50 г сахара
40 г маргарина
30 смальца
250 г молока
500 г муки
8 г сухих дрожжей
1/2ч.л. соли

Приготовление:

Дрожжи растереть, добавить молоко, соль и сахар.
Далее маргарин и в конце муку
Тесто должно быть не густым и тяжелым.
После замеса положить в холодильник. В холодильнике оно и поднимается.
на фотографии тесто через 1,5 часа в холодильнике
нестареющее и нечерствеющее хрущевское дрожжевое тесто фото рецепт
Через 4 часа можно печь.
Кстати, сильный аромат дрожжей при выпечке пропадает.
нестареющее и нечерствеющее хрущевское дрожжевое тесто фото рецептнестареющее и нечерствеющее хрущевское дрожжевое тесто фото рецептнестареющее и нечерствеющее хрущевское дрожжевое тесто фото рецепт
Приятного аппетита!

Автор рецепта: agoniya, фотографий: DADAHA, Викентина,UloKenig, Натаsha79 и Feline

Дневник Ольги Коваленко

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка и изделия из теста
Кулинария/Несладкая выпечка и изделия из теста
Кулинария/Прочее
Метки:  

Процитировано 533 раз
Понравилось: 54 пользователям



Телецкое   обратиться по имени Понедельник, 03 Марта 2014 г. 12:14 (ссылка)
Вам спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
erlikon2   обратиться по имени Понедельник, 03 Марта 2014 г. 14:12 (ссылка)
Спасибо, Оленька!
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Понедельник, 03 Марта 2014 г. 15:07 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Мечтающая_Ирина   обратиться по имени Понедельник, 03 Марта 2014 г. 16:59 (ссылка)
как вкусно Оленька
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
valniko77   обратиться по имени Понедельник, 03 Марта 2014 г. 17:30 (ссылка)
Спасибо за рецепт, Олечка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 04 Марта 2014 г. 00:58ссылка
На здоровье, моя хорошая!
овно4ка   обратиться по имени Понедельник, 03 Марта 2014 г. 21:57 (ссылка)
Благодарю за рецкпт, Оленька!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Russlana   обратиться по имени Вторник, 04 Марта 2014 г. 00:41 (ссылка)
Спасибо Оленька! Чудесный рецепт, и просто и думаю вкусное тесто получается!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
ANKHELIKA   обратиться по имени Вторник, 04 Марта 2014 г. 01:38 (ссылка)
Спасибо ! Просто и аппетитно !
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Хината_65   обратиться по имени Вторник, 04 Марта 2014 г. 07:52 (ссылка)
Спасибо!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Nadezhda_Khan   обратиться по имени Вторник, 04 Марта 2014 г. 17:23 (ссылка)
Спасибо,попробую сделать.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Анжеличка   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 20:15 (ссылка)
Попробую, спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
NikaL   обратиться по имени Вторник, 24 Июня 2014 г. 00:02 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Maruskevi4   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 17:23 (ссылка)
Спасибо, Оленька! Как раз сейчас тесто сделала, поставила в холодильник, и сижу - жду. Скоро буду выпекать.
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
Евгения_Подлесная   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 17:37 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
светочка-душечка   обратиться по имени Четверг, 12 Марта 2015 г. 20:10 (ссылка)
БЫЛА У ВАС И ВЗЯЛА . СПАСИБО !!!
Ответить С цитатой В цитатник
К дневнику Страницы: [1] [Новые]