-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725

Ўоколадно-сырный торт

ѕ€тница, 10 ƒекабр€ 2010 г. 09:14 + в цитатник

Ўоколадно-сырный торт
 шоколадно-сырный торт

“ортик имеет €рко-выраженный шоколадный вкус с сырной ноткой. ƒжем лучше не экономить, он там очень кстати. Ћучше, если форма будет поменьше, тогда торт получитс€ выше .
»нгредиенты:

бисквит:
€йцо 4 шт.
сахар 150 г
мука 100 г
разрыхлитель или сода 1 ч. л.
шоколад  молочный 100 г
какао 1 ст. л.
ром 2 ст. л.

пропитка:

джем абрикосовый 150-200 г

крем:
сливочный сыр 280 г
сметана 35% 200 г
сахарна€ пудра с корицей 4 ст. л.
шоколад молочный 150 г
ѕриготовление:
Ѕелки отделить от желтков.
Ўоколад растопить на вод€ной бане.
∆елтки взбить с половиной сахара,

 шоколадно-сырный торт

постепенно, по одной ложке вводить шоколад,
 шоколадно-сырный торт

 продолжа€ взбивать, влить ром.
 шоколадно-сырный торт

ћуку смешать с какао, разрыхлителем и, постепенно подмешать к желтково-шоколадной массе.
шоколадно-сырный торт

Ѕелки взбить в крутую пену, постепенно добавл€ть оставшийс€ сахар, взбивать до твЄрдых пиков.
шоколадно-сырный торт

ƒве столовые ложки белков добавить к шоколадному тесту, тщательно смешать, затем постепенно добавл€ем остальные белки, осторожно перемешива€ лопаточкой.
шоколадно-сырный торт

–азъЄмную форму (25 см) смазать, посыпать мукой.
¬ылить тесто в форму и выпекать при 180* 30-35 мин.


 ƒуховку выключить, остудить бисквит в духовке, приоткрыв дверцу.
–азрезать бисквит по высоте на два коржа.

 шоколадно-сырный торт

 ажый корж смазать джемом.
шоколадно-сырный торт

ƒл€ крема сливочный сыр смешать с растопленным (100 г) шоколадом. —метану взбить с сахарной пудрой.
ќсторожно, на низкой скорости подмешать шоколадный сыр к сметане.

 шоколадно-сырный торт

ѕоловину крема наносим на первый корж, вторую половину крема наносим на верх и бока торта.
шоколадно-сырный торт

ќставшийс€ шоколад (50г) натереть на тЄрке и украсить верх и бока торта.
 шоколадно-сырный торт
  ѕоставить в холодильник дл€ пропитки на ночь.
 шоколадно--сырный торт

ѕри€тного аппетита!
јвтор мастер-класса  исул€
—мотрите также

Ўоколадный французкий торт

Ўоколадно-абрикосовый торт

“орт "“ри шоколада"

Ўоколадный торт без муки

–убрики:   улинари€/—ладка€ выпечка и издели€ из теста
 улинари€/ћастер-классы
ћетки:  

ѕроцитировано 154 раз
ѕонравилось: 18 пользовател€м



Vikylia68   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 10 ƒекабр€ 2010 г. 10:55 (ссылка)
Ѕлин так и захотелось пальцем в тарелку влезть и попробовать.)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 10 ƒекабр€ 2010 г. 11:35ссылка
“очно! “ортик просто объеденье!
Rietta   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 10 ƒекабр€ 2010 г. 17:07 (ссылка)
“ак хочетс€ попробовать!
510668837 (400x261, 116 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
«ќЋќ“ќ≈_—ќЋЌџЎ ќ   обратитьс€ по имени —ѕј—»Ѕќ «ј ¬ ”—Ќ≈Ќ№ »… –≈÷≈ѕ“»  !!! ѕонедельник, 13 ƒекабр€ 2010 г. 18:48 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
марианнушка   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ƒекабр€ 2010 г. 05:23 (ссылка)
—пасибо за прекрасный рецепт с пошаговыми фотографи€ми!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 14 ƒекабр€ 2010 г. 08:34ссылка
Ќа здоровье, —олнышко! ¬се дл€ ¬ас, мои хорошие!:give_hear
Yana_Kalashnikova   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ƒекабр€ 2011 г. 11:58 (ссылка)
спасибо!!!!!!!!!!!!
1223222761_gifs_noel (400x400, 215Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
  дневнику —траницы: [1] [Ќовые]