-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725

—алат "√рибной пенек" - 2 варианта приготовлени€

ѕ€тница, 24 ƒекабр€ 2010 г. 09:23 + в цитатник

Ѕольшое спасибо “анюше  алиниченко за наводку. ”видела у нее в дневничке интересный рецепт и решила посмотреть как же он выгл€дит "в живую" » вот итог: два абсолютно разных рецепта чудесного и вкусного салата. »так..

—алат "√рибной пенек" є1


 »нгредиенты
-4 моркови (отварить) 
-3 картофелины (отварить) 
-3 зеленых €блока (кислых) 
-4 €йца вкрутую
-150гр отварных грибов (у мен€ шампиньоны в собственном соку) 
-300гр отварного куриного филе
-10 грецких орехов
-майонез по вкусу
-соль по вкусу
-листь€ салата и маслины (по желанию дл€ украшени€)
ѕриготовление:
ћорковь,€йца и картофель очистить и натереть на крупной тЄрке.ѕодсолить овощи и €йца по вкусу. 
 уриное филе нарезать кубиками,подсолить.
яблоко нарезать дольками и опустить в подсоленую воду (это предохранит их от потемнени€). 
ядра орехов порубить ножом.
Ќа порционную тарелку выложить листь€ салата, установить кулинарное кольцо (за его неимением можно воспользоватьс€ обрезанной консервной банкой или обрезанной литровой пластиковой бутылкой). 
¬ыложить салат сло€ми (их  очередность можно нарушить):

морковь,

майонез,

€йца,

картофель,

майонез,

курица,

€блоко,

нарезанные грибы

и рубленные орехи. 
—н€ть кулинарное кольцо и украсить салат  
ѕеред подачей, поместить салат в холодильник на пару часов.

—алат "√рибной пенЄк" є2


 

»нгредиенты:

ƒл€ блинчиков:
ћолоко - 250 мл.
яйца - 2 шт.
ћука.
—оль.
ѕаприка - 1 - 2 ч.л.
Ћук - 1 средн€€ луковица.
«елень (петрушка) - по вкусу.
ƒл€ салата:
 артофель варЄный - 2 клубн€.
ћорковь варЄна€ - 2 -3 шт.
яйца - 3 шт.
√рибы маринованые (оп€та)
¬етчина - 200 - 300 гр.
ћайонез.
«елень (укроп, петрушка)
ƒл€ оформлени€:
—ыр м€гкий плавленый.
яйцо - 2 шт.
ћаринованые оп€та.
«елень (укроп, петрушка).
 ѕриготовление:

ƒл€ начала выпекаем блинчики:
»з €йца, молока и муки замешиваем блинное тесто. ƒобавл€ем в него паприку, мелко порезанные зелень (по вкусу, тут она не добавл€лась) и лук.   ¬ыпекаем. ѕромасливаем каждый блин. »з полученного теста получаетс€ около 6 блинчиков. 
√отовим начинку:
- ќтварной картофель натираем на крупной терке, добавл€ем нарезанный укроп и майонез;
- ќтварную морковь натираем на тЄрке и смешиваем с майонезом;
- яйца мелко режем (или натираем на тЄрке) и тоже смешиваем с майонезом;
- √рибы мелко режем и смешиваем с зеленью. ћожно добавить чуток майонеза;
- ¬етчину режем кубиками или соломкой. ƒобавл€ем майонез.
ѕриступаем к формированию "пенька":
- ¬доль стола растилаем пищевую плЄнку или пакеты. Ѕлинчики режем пополам и выкладываем их на плЄнку внахлЄст (улаживаем блинчики лицевой стороной  вниз и внахлЄст, чтобы те, что побольше оказались в конце, если будете закручивать пенек справа налево, то конец это лево)).  аждый блин промазываем м€гким сыром; 
- ¬ыкладываем начинку вдоль "блинной дорожки" р€дами в произвольном пор€дке;
- ѕосле того как вс€ начинка будет выложена начинаем закручивать всЄ рулетом (каждую начинку надо плотнее прим€ть к блинчику) «акручивать рулет проще всего по принципу коврика в суши - аккуратно подт€гива€ и загиба€ пакет;
- ѕолучившийс€ "пенЄк" ставим на тарелку. ќбрезаем торчащие кончики блинов - они пригод€тс€ нам дл€ корней. 
“еперь приступаем к оформлению:
»з остатков начинки формирум "корешки". ƒекорируем их остатками блинов. „тобы не было видно стыков и "швов" промазываем поверхность "пенька" м€гким сыром. Ќе густо!!! ќн выполн€ет функцию скрепител€. —воеобразна€ замазка. ќформл€ем "пенЄк" грибами и зеленью. ѕри желании можно еще мухоморчик с помидкой сделать))
ѕри€тного аппетита!!!

 

»сточник салата є1 »сточник салата є2
—мотрите также
—алат "„ерепаха"
—еледочна€ шуба (с желатином)
—алат из курицы с корейской морковкой

ƒневник ќльги  оваленко

–убрики:   улинари€/—алаты и закуски
ћетки:  

ѕроцитировано 673 раз
ѕонравилось: 74 пользовател€м

тюльпанюшечка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 ƒекабр€ 2010 г. 09:58 (ссылка)
ќленька !!!Ѕеру оба пенечка!:good:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 24 ƒекабр€ 2010 г. 10:04ссылка
Ќа здоровье, —олнышко!
Sakura_Arina   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 ƒекабр€ 2010 г. 10:14 (ссылка)
  празднику, нужно попробовать сотворить)!
Windows key 7 (300x677, 200 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
genjaz   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 ƒекабр€ 2010 г. 11:02 (ссылка)
—пасибо,ќленька! ака€ вкусн€тинка!¬озьму все пенечки вместе с блинчиками!
 (109x150, 24Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
black_zhemchuzhina   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 ƒекабр€ 2010 г. 11:36 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!

 (288x274, 86Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Vikylia68   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 ƒекабр€ 2010 г. 13:33 (ссылка)
ј это ещЄ вкуснее, ну блин почему в инете пробовать низ€?)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 24 ƒекабр€ 2010 г. 20:39ссылка
ћы бы тогда усе "обожрамшись" были бы))))))
ѕерейти к дневнику

—уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 10:39ссылка
зато варить не надо было бы.)))
Sharmi-777   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 ƒекабр€ 2010 г. 14:18 (ссылка)
кака€ прелесть! ”“јў»Ћј —≈Ѕ≈!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ѕодр€шка   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 05:17 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћи-лю   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 05:17 (ссылка)
—пасибо!!! Ѕеру оба пенечка и поставлю на праздничный стол.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
антониначка   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 06:01 (ссылка)
с вашего позволени€ схом€чила оба пенечка и все грибочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!спасибочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Necz67   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 08:03 (ссылка)
ј вариантов-то сколько можно сделать!!!  лассна€ иде€!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёжена   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 08:08 (ссылка)
—пасибо! „удесные пенЄчки!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ALIMPIYA   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 08:12 (ссылка)
наверное вкуснотища! ѕобежала пробовать, —пасибо огромное!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћариса_Ўунина   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 08:30 (ссылка)
Ќу все!!! √ости будут сражены!!!! —пасибо!:hi:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јл€-ћ   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 09:05 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
alenkiy61   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 09:31 (ссылка)
очень оригенально.надо вз€ть на зметку.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќаташа_«убова   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 09:40 (ссылка)
—пасибо, очень красивые и думаю вкусные пенечки
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
liberty_spirit   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 11:59 (ссылка)
—пасибо большое! :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Niki7   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 12:24 (ссылка)

feae9f295589 (400x300, 142 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒари€_Ўвельниц   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 13:17 (ссылка)
ќленька больше спасибо!!!Ѕеру пенечки!
 (700x526, 166Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»–»— ј-»–»Ў ј   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 13:31 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќ√ќЋ№   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 14:00 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ipola   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 15:02 (ссылка)
 расивенький салатик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 18:15ссылка
ƒа. » второй необычный))
Ћюбовь_—орокина   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 15:19 (ссылка)
—пасибо!
 (472x474, 132Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“авричанка   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 16:10 (ссылка)
ќчень оригинально! —пасибо большое.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—иница_в_ботах   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 16:16 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Eliza57   обратитьс€ по имени ≈лизавета —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 16:30 (ссылка)
ƒо чего ж  расиво, —пасибо об€зательно сделаю. — Ќаступающим вас Ќовым годом.
—часть€, любви , удачи и благополучи€ вам.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lubovgesse   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 17:20 (ссылка)
»зысканно, а набор исходных продуктов простой. ¬оспользуюсь. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћиелена   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 17:31 (ссылка)
—пасибо! ќба варианта хороши.  акой-нибудь да сделаю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
MariMS   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ƒекабр€ 2010 г. 18:06 (ссылка)
Ўедевр,особенно второй! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
  дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]